レモン丸ごとマーマレードジャム 

レモン丸ごとマーマレードジャム  

レモンマーマレードジャム


農薬も防腐剤もかけていない
瀬戸内海 大三島産のレモンで作った
レモン丸ごとマーマレ―ドジャム

レモンの香りと
ほんのりとした苦味ある皮もタップリ
レモンそのまんまの味と風味と
爽やかな酸味が存分に味わえます。

原材料     愛媛県大三島産レモン
         栽培育成中農薬・化学肥料不使用

          砂糖
内容量     110グラム
賞味期限    商品に記載
保存方法    冷暗所
        開封後は冷蔵庫
      合成保存料ペクチンなどの食品添加物は不使用です。


ミントティーに レモンマーマーレード  
酸っぱくて、甘くて、爽やか 
レモンマーマレードハーブティー

レモンマーマレード


レモン果汁作り (5)  レモンマーマレード作り2  レモンママレード作り 010


レモン収穫
無農薬レモンの収穫中

詳細は 
    HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  
   をごらんください。

テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

はるみ丸ごとマーマレードジャム

はるみ丸ごとマーマレードジャム


はるみマーマレードジャム

はるみマーマレードジャム



瀬戸内海の大三島で、農薬も化学肥料も使わずに育て
防腐剤もかけていない春見で作りました。

柑橘の爽やかな香りは、皮にあります。
  実以上に皮に栄養があります。
  実も皮もタップリ
  実の甘さだけでなく、柑橘の爽やかな香りと風味、
  ほんのりとした苦さが同時に楽しめます。

はるみ(春見は、
 清見タンゴールとポンカンの交配種で、オレンジ系のみかんです。
 皮が薄いので、温州みかんのように手でむいて食べれます。
 じょうのう(身の袋)がとても薄いので、袋ごと食べれて、
 ひと粒が大きくて、プチプチ感が楽しめます。
 味は、酸味が少なく、甘みが濃厚で、果汁がタップリです。
 皮は、オレンジ系の強い香りがします。
 デコポンとは、お父さんとお母さんが一緒なので、兄妹になります。
 

原材料     愛媛県大三島産春見
        愛媛県大三島産レモン
        (栽培育成中農薬・化学肥料不使用)         砂糖
内容量     110g
賞味期限   瓶に記載
脱気殺菌していますので、6ヶ月以上大丈夫ですが、
合成保存料やペクチンなどの食品添加物不使用ですので、
なるべく早くお召し上がりください。
保存方法  冷暗所保存 開封後は冷蔵庫

春見の栽培やマーマレード作りの様子は、こちらをごらんください。

春見マーマレード (2)


 春見ーマレードジャムの詳細 ご注文は 

 HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

温州みかんマーマレードジャム


無農薬温州みかん で作った

みカンマーマーレードジャム


 農薬も化学肥料も使わず育て、防腐剤もかけていない、
 瀬戸内海の大三島産温州みかんで作りました。

 柑橘の爽やかな香りは皮にあります。

 みかんの皮もタップリ入っています。
 
 みかんの甘さだけでなく、
 柑橘の爽やかな香りと風味
 ほんのりとした苦みが、
 同時に楽しめます。


 みかんマーマレードジャム</span>


 原材料    愛媛県大三島産温州みかん 大三島産レモン  砂糖
         (栽培育成中農薬不使用) 
 内容量     110グラム        
 賞味期限    瓶に記載 
           製造後6ヶ月(脱気殺菌処理)
 保存料、防腐剤など不使用 冷暗所保存
  開封後は冷蔵庫保存で、なるべく早くお召し上がりください。

温州みかんマーマレード製造風景
温州みかんマーマレード作り

無農薬みかん栽培の様子や無農薬柑橘マーマレード作りの様子は
   こちらでご紹介しています。


 柑橘マーマレードの詳細ご紹介 ご注文は 
  HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  
 をご覧ください。

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

無農薬陳皮 ご予約承ります!

[温州みかん] ブログ村キーワード
陳皮(ちんぴ)

農薬も防腐剤もかけていない
みかんの皮を干して砕いて作った
自家製陳皮
です♪♪♪

作り始めました。

陳皮作り

只今 ご予約承ります。

新鮮で綺麗な無農薬温州みかんの皮で作ります。
只今 七曜工房は、お正月みかんの収穫&発送中です・

よしと温州みかん03

乾燥して出来上がるまで、しばらくお時間をいだだきます。

陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、
中国では古来から生薬として珍重されています


  陳皮を、香辛料として利用して
      食欲増進にお役立てください。
      お料理をグレードアップできます
。 

 
陳皮瓶入り2
瓶入り陳皮 (2)

350円


お茶替わりにに常用の方 業務用にご利用の方は、
  大袋入り 100グラム入り 1200円
  もお申し出ください。

七曜工房の自家製無農薬陳皮の作り方や活用方法は、現代農業でもご紹介されました。

現代農業3  現代農業1  現代農業2

NHK総合テレビ「いよ×イチ」では、農家喫茶のメニューとして
  陳皮をブレンドしたオリジナルハーブティを紹介しました。
  しまなみ海道の魚と野菜に七曜工房の陳皮(ちんぴ)を混ぜ込んで作ったフィッシュバーガーが
  しまのわイベントの人気商品となり、NHK総合テレビ「あさイチ」では、陳皮の説明をしました。

アサイチ ピカピカジャパン3 b968177ae9473a93fa98a69ca03edfcc.jpg ハーブティに陳皮04




 七曜工房の無農薬みかん栽培の様子は 
ブログ「七曜工房みかん島」→ 無農薬みかん栽培 をご覧ください。

無農薬陳皮のお申し込みは 
   HP 「みかん島 七曜工房 IN大三島  より 承ります。




続きを読む

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

春見丸ごとマーマレードジャム

[ジャム教室] ブログ村キーワード
はるみ丸ごとマーマレードジャム


はるみマーマレードジャム

はるみマーマレードジャム



瀬戸内海の大三島で、農薬も化学肥料も使わずに育て
防腐剤もかけていない春見で作りました。

柑橘の爽やかな香りは、皮にあります。
  実以上に皮に栄養があります。
  実も皮もタップリ
  実の甘さだけでなく、柑橘の爽やかな香りと風味、
  ほんのりとした苦さが同時に楽しめます。

はるみ(春見)は、
 清見タンゴールとポンカンの交配種で、オレンジ系のみかんです。
 皮が薄いので、温州みかんのように手でむいて食べれます。
 じょうのう(身の袋)がとても薄いので、袋ごと食べれて、
 ひと粒が大きくて、プチプチ感が楽しめます。
 味は、酸味が少なく、甘みが濃厚で、果汁がタップリです。
 皮は、オレンジ系の強い香りがします。
 デコポンとは、お父さんとお母さんが一緒なので、兄妹になります。
 

原材料     愛媛県大三島産春見
        愛媛県大三島産レモン
        (栽培育成中農薬・化学肥料不使用)         砂糖
内容量     110g
賞味期限    27年〇月 瓶に記載
脱気殺菌していますので、6ヶ月以上大丈夫ですが、
合成保存料やペクチンなどの食品添加物不使用ですので、
なるべく早くお召し上がりください。
保存方法  冷暗所保存 開封後は冷蔵庫

春見の栽培やマーマレード作りの様子は、こちらをごらんください。

春見マーマレード (2)


 春見ーマレードジャムの詳細 ご注文は 

 HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  






テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

温州みかんマーマレードジャム

[ジャムレシピ] ブログ村キーワード
無農薬温州みかん で作った

みカンマーマーレードジャム


 農薬も化学肥料も使わず育て、防腐剤もかけていない、
 瀬戸内海の大三島産温州みかんで作りました。

 柑橘の爽やかな香りは皮にあります。

 みかんの皮もタップリ入っています。
 
 みかんの甘さだけでなく、
 柑橘の爽やかな香りと風味
 ほんのりとした苦みが、
 同時に楽しめます。


 みかんマーマレードジャム</span>


 原材料    愛媛県大三島産温州みかん 大三島産レモン  砂糖
         (栽培育成中農薬不使用) 
 内容量     110グラム        
 製造年月日  27年〇月(瓶に記載)
 賞味期限    27年7月
           (脱気殺菌処理)
 保存料、防腐剤など不使用 冷暗所保存
  開封後は冷蔵庫保存で、なるべく早くお召し上がりください。

温州みかんマーマレード製造風景
温州みかんマーマレード作り

無農薬みかん栽培の様子や無農薬柑橘マーマレード作りの様子は
   こちらでご紹介しています。


 柑橘マーマレードの詳細ご紹介 ご注文は 
  HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  
 をご覧ください。

テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

レモン丸ごとマーマレードジャム

[レモンマーマレード] ブログ村キーワード
レモン丸ごとマーマレードジャム  

レモンマーマレードジャム


農薬も防腐剤もかけていない
瀬戸内海 大三島産のレモンで作った
レモン丸ごとマーマレ―ドジャム

レモンの香りと
ほんのりとした苦味ある皮もタップリ
レモンそのまんまの味と風味と
爽やかな酸味が存分に味わえます。

原材料     愛媛県大三島産レモン
         栽培育成中農薬・化学肥料不使用

          砂糖
内容量     110グラム
賞味期限    商品に記載
保存方法    冷暗所
        開封後は冷蔵庫
      合成保存料ペクチンなどの食品添加物は不使用です。


ミントティーに レモンマーマーレード  
酸っぱくて、甘くて、爽やか 
レモンマーマレードハーブティー

レモンマーマレード


レモン果汁作り (5)  レモンマーマレード作り2  レモンママレード作り 010


レモン収穫
無農薬レモンの収穫中

詳細は 
    HP「みかん島七曜工房 IN大三島」  
   をごらんください。



テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

伊予柑ピール バレンタインデーに

[バレンタインデー] ブログ村キーワード
 伊予柑ピール  


ピール袋入り
ピールアップ

瀬戸内海の大三島で
農薬も化学肥料も使わずに育て 
防腐剤もかけていない
伊予柑や八朔で作りました。


250円

品名    ハッサク・イヨカンピール
材料:    瀬戸内海大三島産ハッサク;イヨカンの皮
        (栽培中農薬化学肥料不使用)  砂糖
製造    2015年 〇〇月 (商品に記載)
 保存方法:  冷蔵庫保存  
        添加物や保存料を使用していません。
        冷凍保存で、長期保存できます

好みの大きさや形に切って、お召し上がりください。
ぴりりとした苦味と風味が癖になる、大人の味です。
お洒落なお茶受けに、どんなお茶にでもあいます。
お菓子やパン、寒天などに入れても風味がでます。
柑橘の皮は、実以上に栄養があるので、健康菓子です。


 バレンタインですね
  

伊予柑ピールで、オレンジピールチョコを手づくりされませんか
バレンタインのプレゼントにいかがですか

いい予感~です

伊予柑 八朔ピール 只今作っています。

伊予柑ピール生
伊予柑ピール鍋の中
伊予柑八朔ピール乾燥中

詳細・お申し込みは 

HP「みかん島 七曜工房 IN大三島}"> HP「みかん島 七曜工房 IN大三島} をごらんください。





テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

無農薬陳皮 作り始めました。

[陳皮] ブログ村キーワード
陳皮(ちんぴ)

農薬も防腐剤もかけていない
みかんの皮を干して砕いて作った
自家製陳皮
です♪♪♪

作り始めました。
陳皮作り


まもなく通信販売も開始いたします

陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、
中国では古来から生薬として珍重されています


  陳皮を、香辛料として利用して
      夏の食欲増進にお役立てください。
      お料理をグレードアップできます
。 

 
陳皮瓶入り2
瓶入り陳皮 (2)

350円

使い方いろいろ

・カレーの香辛料として使う。

・塩と混ぜて、てんぷらなどの薬味にする。

・肉や魚の煮物や炒め物の香りつけや臭み抜きにする。

・麺類や漬物やかやくごはんの薬味として、。

・白菜や大根の一夜漬けの香りづけにする。

・肉団子やハンバーグに混ぜて風味付けにする。

・お湯や紅茶などに溶かして飲む。

・トンガラシと混ぜて、八味唐辛子にする

・クッキー、パン、ケーキに混ぜてみかん風味にする。

・お餅に混ぜて陳皮餅にする。

原材料:  愛媛県 大三島産温州みかんの皮
       栽培育成中農薬化学肥料不使用)内容量:  18g 
賞味期限; 商品に記載(冷蔵庫又は冷暗所保存)
 
冷凍保存すると香りも色もそのままで1年以上持ちます。

お茶替わりにに常用の方 業務用にご利用の方は、
  大袋入り 100グラム入り 1200円
     もお申し出ください。

 レターパック510での発送もご相談ください。3瓶あるいは3袋以内なら梱包できそうです。

七曜工房の自家製無農薬陳皮の作り方や活用方法は、現代農業でもご紹介されました。

現代農業3  現代農業1  現代農業2

NHK総合テレビ「いよ×イチ」では、農家喫茶のメニューとして
  陳皮をブレンドしたオリジナルハーブティを紹介しました。
  しまなみ海道の魚と野菜に七曜工房の陳皮(ちんぴ)を混ぜ込んで作ったフィッシュバーガーが
  しまのわイベントの人気商品となり、NHK総合テレビ「あさイチ」では、陳皮の説明をしました。

アサイチ ピカピカジャパン3 b968177ae9473a93fa98a69ca03edfcc.jpg ハーブティに陳皮04




 七曜工房の無農薬みかん栽培の様子は 
ブログ「七曜工房みかん島」→ 無農薬みかん栽培 をご覧ください。

無農薬陳皮のお申し込みは 
   HP 「みかん島 七曜工房 IN大三島  より 承ります。




テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

レモン丸ごとマーマレードジャム

[レモン] ブログ村キーワード
レモン丸ごとマーマレードジャム  

レモンマーマレードジャム11
530円

農薬も防腐剤もかけていない
瀬戸内海 大三島産のレモンで作った
レモン丸ごとマーマレ―ドジャム

レモンの香りと
ほんのりとした苦味ある皮もタップリ
レモンそのまんまの味と風味と
爽やかな酸味が存分に味わえます。

原材料     愛媛県大三島産レモン(栽培育成中農薬・化学肥料不使用) 
          砂糖
内容量     110グラム
賞味期限    2014年10月
保存方法    冷暗所
          開封後は冷蔵庫
          合成保存料 ペクチンなどの食品添加物は不使用です。


ミントティーに レモンマーマーレード  
酸っぱくて、甘くて、爽やか 
レモンマーマレードハーブティー

レモンマーマレード

レモンは、初夏に咲く花に実をつけます。
12月末頃~3月頃には 果汁もタップリで、
一般的な収穫時期になります。
5~6月には、来季の収穫に備えて木が疲れないように 
レモンの実を全部摘み採ります。

レモンの花 アップ2  実をつけつつ花を咲かせるレモン

この丸ごとレモンマーマレードジャムは
七曜工房で最後に収穫したレモンで作りました。
木に長く成らしておいた夏レモン
果汁の酸味がまろやかになり
皮の苦味も少なくなります。

レモン果汁作り (5)  レモンマーマレード作り2  レモンママレード作り 010







テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

晩白柚マーマレードジャム

[晩白柚] ブログ村キーワード

晩白柚マーマレードジャム

晩白柚マーマレード2
   530円
   原材料   晩白柚(バンペイユ) レモン 
           愛媛県大三島産
           栽培育成中農薬化学肥料不使用
           砂糖
   内容量   110g
   賞味期限  26年10月 冷暗所保存
           開封後は冷蔵庫保存

晩白柚マーマレードジャム3

晩白柚の分厚い白いお布団のような皮
これが、スィーツのように美味しーい♪
実の粒々感もちょっぴり
ほんのり感じる脂(ヤニ)臭さが、
また癖になる風味です。

農家喫茶七曜工房のシンボルツリーに植えた晩白柚

晩白柚シンボルツリー
晩白柚(ばんぺいゆ) 
ザボンの一品種
晩(晩生)・白(果肉が白っぽい)・柚(中国語で丸い柑橘という意味)


晩白柚の花2
晩白柚の実はデッカイけれど、
花もやっぱりデカい!

晩白柚の花とハナムグリ
花が咲き、花にハナムグリが一杯集まってくる

晩白柚の実の赤ちゃん
実の赤ちゃんもやっぱりデカい!!!




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テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

6月の季節のジャム4種

[ジャム] ブログ村キーワード
6月の季節のジャム 4種類
季節の果物ジャム4種 縮小

 桑の実シロップジャム
 晩白柚マーマーレードジャム
 ユスラウメシロップジャム
 レモン丸ごとマーマレードジャム

・各 530円
・110グラム入り
・賞味期限 26年10月
 保存料不使用 冷暗所保存 
 開封後は冷蔵庫で早めにお召し上がりください
・原材料 
 愛媛県大三島産七曜工房の果実
   桑の実 晩白柚 ユスラウメ レモン
   栽培育成中農薬化学肥料不使用
 砂糖

 農家喫茶七曜工房にて 只今販売中です。 
  通信販売も承ります。

テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

桑の実シロップジャム

[桑の実] ブログ村キーワード
桑の実シロップジャム
クワの実シロップジャム○
桑の実(マルベリー)シロップジャム  530円 
      賞味期限 26年10月
      原材料  桑の実 レモン
             (愛媛県大三島産) 
            (栽培育成中農薬化学肥料不使用
            砂糖
      内容量  110g

 ヨーグルトにかけて
  むらさき色のグラデュエーションが 綺麗過ぎます

桑の実ジャム112

七曜工房の1本だけある桑の木は、大きな実のなる大実桑と言う改良品種です。

クワの実の収穫○

クワのみ本日の収穫

摘み採りたては、こんな風に毎朝のデザートに
酸味も甘味もさっぱりとした味で 瑞々しいさと食感が魅力的
アントシアニンタップリで、すご~く眼に良さそうです。

クワの実 (1)

食べきれない桑の実は冷凍して ジャムにします。
ジュワーとしみ出した果汁の中に、
ころりとした桑の実が残っていて あの食感が楽しめます。

クワのみ (2) クワのみ (4)  桑の実ジャム114

桑の実は一度には熟れず
毎日少しずつが 白から赤そしてドドメ色へと熟れていきます。
クワのみ○

 ウキベディアより

クワ(桑)
クワ科クワ属
・カイコの餌として重要な作物
・葉を茶の代用品とする「桑茶」が飲まれていた
・果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)
・桑酒として果実酒の原料となる。
・果実には、高い抗酸化作用で知られる
 色素・アントシアニン、ポリフェノールを多く含有する。
・初夏に熟するこの実ははじめ白く、のちに赤色を経て
 黒く熟したものは甘くなるので食用になる。

続きを読む

テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

ユスラウメのシロップ煮

[ゆすら梅] ブログ村キーワード
ユスラウメのシロップ煮

ユスラウメシロップ1 (2)

   ¥530 
     賞味期限 26年10月
    原材料 ユスラウメ  レモン 
      (愛媛県大三島産 栽培育成中農薬化学肥料不使用) 
        砂糖
     内容量 110g

 種も丸ごとシロップ煮にしたユスラウメシロップです。
  ユスラウメの種から、いい香りが染み出てくるんです。
ユスラウメシロップ (2)

 ヨーグルトやアイスクリームにかけたり
ユスラウメシロップ ヨーグルトかけ

 牛乳に混ぜて飲んだり 
牛乳&ユスラウメシロップ

七曜工房のハーブ畑のユスラウメ
  今年は、これだけ採れました 

ユスラ梅 (8)

ユスラ梅○

ユスラ梅 (9) - コピー

 ウキベディアより
  ユスラウメ(梅桃、山桜桃梅)
  バラ科サクラ属 落葉低木の果樹。
  サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名 ユスラゴ

  ゆすらうめの実
  ビタミンA,Cのほか、
  酸味成分でもあるリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれる。
  整腸作用、コレステロール抑制作用を持つペクチンが多く含まれるため、
  ゼリーやジャムを作るのに適している。
  
ゆすらうめの種は、咳や痰を抑え、血液循環と肺機能を高め、
  新陳代謝を促すはたらきや、疲労回復作用があることが知られており、
  韓国では古くから生薬として利用されてきた。

 七曜工房の四角皿や茶托など木の器は
   HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 をご覧ください。

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テーマ : 季節を感じる
ジャンル : ライフ

イヨカンピール ♪ オレンジピールチョコ バレンタインチョコ  

[バレンタイン] ブログ村キーワード
 伊予柑ピール  


ピール袋入り
ピールアップ

瀬戸内海の大三島で
農薬も化学肥料も使わずに育て 
防腐剤もかけていない
伊予柑や八朔で作りました。


250円

品名    ハッサク・イヨカンピール
材料:    瀬戸内海大三島産ハッサク;イヨカンの皮
        (栽培中農薬化学肥料不使用)  砂糖
製造    2014年 〇〇月 (商品に記載)
 保存方法:  冷蔵庫保存  
        添加物や保存料を使用していません。
       (冷凍保存で、長期保存できます

好みの大きさや形に切って、お召し上がりください。
ぴりりとした苦味と風味が癖になる、大人の味です。
お洒落なお茶受けに、どんなお茶にでもあいます。
お菓子やパン、寒天などに入れても風味がでます。
柑橘の皮は、実以上に栄養があるので、健康菓子です。


 バレンタインですね
  

伊予柑ピールで、オレンジピールチョコを手づくりされませんか
バレンタインのプレゼントにいかがですか

いい予感~です

伊予柑 八朔ピール 只今作っています。

伊予柑ピール生
伊予柑ピール鍋の中
伊予柑八朔ピール乾燥中


無農薬伊予柑や八朔の栽培の様子は  こちら

テーマ : 贈り物・プレゼント
ジャンル : ライフ

陳皮 無農薬ちんぴ まもなく発売いたします!

[マクロビスィーツ] ブログ村キーワード
陳皮(ちんぴ)

農薬も防腐剤もかけていない
みかんの皮を干して砕いて作った
自家製陳皮
です♪♪♪

作り始めました。

陳皮つくり  陳皮作り


まもなく通信販売も開始いたします


刻み陳皮


陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、
中国では古来から生薬として珍重されています


  陳皮を、香辛料として利用して
        夏の食欲増進にお役立てください。
        お料理をグレードアップできます
。 

 
陳皮瓶入り2
瓶入り陳皮 (2)

330円

使い方いろいろ

・カレーの香辛料として使う。

・塩と混ぜて、てんぷらなどの薬味にする。

・肉や魚の煮物や炒め物の香りつけや臭み抜きにする。

・麺類や漬物やかやくごはんの薬味として、。

・白菜や大根の一夜漬けの香りづけにする。

・肉団子やハンバーグに混ぜて風味付けにする。

・お湯や紅茶などに溶かして飲む。

・トンガラシと混ぜて、八味唐辛子にする

・クッキー、パン、ケーキに混ぜてみかん風味にする。

・お餅に混ぜて陳皮餅にする。

原材料:  愛媛県 大三島産温州みかんの皮
       栽培育成中農薬化学肥料不使用)内容量:  18g 
賞味期限; 2014年12月(冷蔵庫又は冷暗所保存)
 
冷凍保存すると香りも色もそのままで1年以上持ちます。

お茶替わりにに常用の方 業務用にご利用の方は、
  大袋入り 100グラム入り 1200円
  中袋入り  50グラム入り  650円
   もお申し出ください。

 レターパック500での発送もご相談ください。

七曜工房の自家製無農薬陳皮の作り方や活用方法は、現代農業でもご紹介されました。

現代農業3  現代農業1  現代農業2

 七曜工房の無農薬みかん栽培の様子は 
ブログ「七曜工房みかん島」→ 無農薬みかん栽培 をご覧ください。







テーマ : 自然や植物からの贈り物。
ジャンル : 心と身体

花梨飴 かりんエキス

[カリン] ブログ村キーワード
農薬も化学肥料も使わずに育てたカリンで作った
夕焼け色のカリンエキス

カリン飴をすかす


かりんエキス (7)

材料    愛媛県大三島産かりん (農薬化学肥料不使用)
        砂糖
内容量   110グラム入り    
賞味期限  製造後1年
      (高糖度のうえ脱気殺菌していますの1年以上大丈夫です)
保存方法  冷暗所保存 開封後は冷蔵庫

そのままスプーンですくって、舌の上で溶かしつつ舐めたり
焼酎のお湯割りに入れたり 喉にもいいし、健康にも良さそうだし、焼酎も美味しいし。

かりんエキス (10)

花粉症の喉のイガイガにも、ひとサジすくって、
とろとろと喉の奥でころがしてください。
副作用もなく、美味しいし、安心のど飴 カリンエキス

カリンには
 「咳止め、痰、ぜんそくに効く」という薬用効果があると言われています。
  果実に含まれる「アミグダバリン」という物質が有効成分です。

カリンエキス作りは、
糖分が80%になり、とろ~りとなるまで
ただひたすら、長時間煮詰め続けます。
かりんエキス実を切る (4)  かりんエキス実を切る (12)  

カリンエキス4  カリンエキス5

夕焼け色のカリンエキスの作り方は
ブログ「七曜工房みかん島」 でも、ご紹介しています。


 カリンエキス 宅配承ります。
  

テーマ : 癒しと潤いのある生活
ジャンル : ライフ

すももジャム

[スモモ] ブログ村キーワード
すももジャム 李ジャム 酢桃ジャム


クエン酸リンゴ酸そしてペクチンもタップリのすもものジャムは
糖分30%以下でも、粘り充分
酸味の強い、さっぱりスッキリヘルシージャムに出来上がりました

すももプラムジャム (4)
160グラム入り 530円

ヨーグルトにタップリと混ぜて、
すももジャム (6)

「スモモもモモも桃のうち」
李(すもも)は桃に比べて酸味が強いので 酢桃だそうです。

スモモ1

「白桃は無農薬は難しいけれど、スモモなら」と
七曜工房には、いろいろな種類のスモモの木が植えてあります。
太陽 ソルダム サンタローゼなどなど

毎年、花も沢山咲き
スモモ大石早生  スモモソルダム  スモモ 太陽

8年も経ち立派な木なのに、実ができず、
ホンの少しできても、病気や虫や蛾にやられていました。

プラム

でも、今年は、もしかしたら
大三島では花の咲く時期に、蜂がいないのかもと
夫が手の届く範囲だけ ちょっと試しにめしべに雄しべをくっつけて
人工授粉らしきことをしたら、実りました 
ちょうど、人工授粉した場所に実が成ったような気がします 

スモモ
バラ科サクラ属の落葉小高木。中国原産。

ホンの少しできた貴重なスモモなので
カラスに喰われないうちとお急ぎで収穫し
スモモ収穫 (2)

。、
スモモ2

しばらく楽しめるようにと ジャムにしました。
暑い季節に酸味の効いたさっぱりジャム 
夏バテ防止にも効きそうです。
アイスクリームにかけたら、きっとイケル

スモモジャム (1)  すももジャム (10)

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

桑の実ジャム

[桑の実のジャム] ブログ村キーワード
 桑の実ジャム 

桑の実ジャム113
630円 160g入り

 ヨーグルトにかけて
  むらさき色のグラデュエーションが 綺麗過ぎます

桑の実ジャム112

七曜工房の1本だけある桑の木は、大きな実のなる大実桑と言う改良品種です。

クワの実の収穫○  クワのみ本日の収穫

摘み採りたては、こんな風に毎朝のデザートに
酸味も甘味もさっぱりとした味で 瑞々しいさと食感が魅力的
アントシアニンタップリで、すご~く眼に良さそうです。

クワの実 (1)

食べきれない桑の実は冷凍して ジャムにします。
ジュワーとしみ出した果汁の中に、
ころりとした桑の実が残っていて あの食感が楽しめます。

クワのみ (2) クワのみ (4)  桑の実ジャム114

桑の実は一度には熟れず
毎日少しずつが 白から赤そしてドドメ色へと熟れていきます。
クワのみ○

 ウキベディアより

クワ(桑)
クワ科クワ属
・カイコの餌として重要な作物
・葉を茶の代用品とする「桑茶」が飲まれていた
・果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)
・桑酒として果実酒の原料となる。
・果実には、高い抗酸化作用で知られる
 色素・アントシアニン、ポリフェノールを多く含有する。
・初夏に熟するこの実ははじめ白く、のちに赤色を経て
 黒く熟したものは甘くなるので食用になる。



テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

ユスラウメのシロップ煮

[ユスラウメ] ブログ村キーワード
ユスラウメのシロップ煮

ユスラウメシロップ (12)



 種も丸ごとシロップ煮にしたユスラウメシロップです。
  ユスラウメの種から、いい香りが染み出てくるんです。
ユスラウメシロップ (2)

 ヨーグルトやアイスクリームにかけたり
ユスラウメシロップ ヨーグルトかけ

 牛乳に混ぜて飲んだり 
牛乳&ユスラウメシロップ

七曜工房のハーブ畑のユスラウメ
  今年は、これだけ採れました 

ユスラ梅 (8)

ユスラ梅○

ユスラ梅 (9) - コピー

 ウキベディアより
  ユスラウメ(梅桃、山桜桃梅)
  バラ科サクラ属 落葉低木の果樹。
  サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名 ユスラゴ

  ゆすらうめの実
  ビタミンA,Cのほか、
  酸味成分でもあるリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれる。
  整腸作用、コレステロール抑制作用を持つペクチンが多く含まれるため、
  ゼリーやジャムを作るのに適している。
  
ゆすらうめの種は、咳や痰を抑え、血液循環と肺機能を高め、
  新陳代謝を促すはたらきや、疲労回復作用があることが知られており、
  韓国では古くから生薬として利用されてきた。

 七曜工房の四角皿や茶托など木の器は
   HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 をご覧ください。

 


テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

大三島レモンケーキ  モア・ガーデン

[レモンケーキ] ブログ村キーワード

レモンの花は、こちらでは、1年中咲きますが、
初夏に咲く花に実をつけるのが、ほとんどです。
そして12月頃には実も大きくなり、青いレモンとして珍しがられ
その後次第に黄色くなり、1~3月頃には果汁もタップリになり収穫します。

七曜工房も、木に負担をかけない為に 
レモン畑のレモンは5月中旬には総て収穫を終えました。

レモン摘み採り○

そして、七曜工房のレモンの最終収穫を待って
レモンケーキ用のレモンを大三島まで買いに来てくださったのは
岡山は倉敷 の モア・ガーデンさん

七曜工房の 農薬も防腐剤もかけていない レモンを使って
レモンケーキを新発売されるそうです。

七曜工房の伊予柑やレモンを使ってのお菓子は、
香りも味もナチュラルなホンモノに仕上がる
と言ってくださいます。

5月の中頃 

「レモンを最終収穫します」
 
「レモンの花も咲き始めましたから、レモンの花茶も飲めますよ」

 とご連絡すると

試作品の 大三島レモンケーキを大切そうに抱えて、
レモンを買いに来てくださいました。

モアガーデンレモンケーキ12

ラベルのLemom  
これから    から  に訂正されるそうです 

モアガーデンレモンケーキ14 - コピー

農薬も防腐剤もかけていないレモンの皮で作った 
レモンピールも入っていて、
爽やかでナチュラルな味と香りのレモンケーキ

[ お買い求めは 
 岡山県倉敷市 モア ガーデンさんまでどうぞ

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

無農薬柑橘&加工品スペシャルセット発売します。

[オーガニックショップ] ブログ村キーワード

">無農薬柑橘&加工品スペシャルセット   

  柑橘農家がお届けする
  新鮮な無農薬柑橘と贅沢な柑橘加工品のスペシャルセットです 


柑橘加工品スぺスペシャルセット

2100円(税込 送料別)
セット内容
・みかんマーマレードジャム    1瓶(110g)
・春見丸ごとマーマレードジャム  1瓶(110g)
・レモン丸ごとマーマレードジャム 1便(110g)
・伊予柑ピール          1袋
・無農薬レモン          3個
・無農薬八朔           3個 
・フレッシュハーブ ローズマリー 月桂樹など 1束

 ご贈答も承ります。
   
  
 無農薬栽培の様子は 
  ブログ「七曜工房みかん島をご覧ください。

テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

伊予柑ピール ♪ いい~予感 バレンタインデー ❤

[バレンタイン 手作り] ブログ村キーワード

イヨカンピール         250円      

 ほんのりとした苦みと風味が癖になる、大人の味です。
  お洒落なお茶受けに、どんなお茶にでもあいます。
  お菓子やパン、寒天などに入れても風味が出ます。
  柑橘の皮は、実以上に栄養があるので、健康菓子です。
 

なかは、しっとり 外はカラリと 
イヨカンピール乾燥中 伊予かんぴ^る 
伊予柑ピール乾燥中    イヨカンピール煮詰め中

イヨカンピール

 瀬戸内の大三島で農薬も化学肥料も使わずに育て
   防腐剤もかけていない伊予柑でつくりました。
   昔懐かしい イヨカンピール(橘皮菓子)です


原材料  愛媛県大三島産伊予柑の皮(栽培育成中農薬化学肥料不使用) 砂糖
保存方法 冷蔵庫保存(防腐剤や保存料を使用していませんので、なるべく早くお召し上がりください)
     ただし、冷凍保存すると1年以上保存できます。 

 無農薬伊予柑栽培の様子は 
   ブログ「七曜工房みかん島」 をごらんください。

テーマ : *おいしくって しあわせ〜*
ジャンル : ライフ

無農薬柑橘マーマレードジャム3種発売中です ♪

[ジャム屋] ブログ村キーワード

無農薬柑橘3種 マーマレードジャム 
発売中です ♪


瀬戸内海の大三島で、農薬も化学肥料も使わずに育て
防腐剤もかけていない、柑橘で作りました。

  柑橘の爽やかな香りは、皮にあります。
  実以上に皮に栄養があります。
  実も皮もタップリ
  実の甘さだけでなく、柑橘の爽やかな香りと風味、
  ほんのりとした苦さが同時に楽しめます。



無農薬柑橘マーマレード3種


みかんマーマレ―ドジャム
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110グラム入り 420円  160グラム入り 480円

春見丸ごとマーマレドジャム

春見マーマレード
110グラム入り 470円   160グラムり  550円

 レモン丸ごとマーマレードジャム

レモンマーマレード1
110グラム入り 530円   160グラム入り 630円

 無農薬柑橘との詰め合わせセットもお申しつけください。

 無農薬柑橘 伊予柑 春見 八朔 そしてレモンの栽培の様子は ↓
 ブログ「七曜工房みかん島」をご覧ください。

テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

無農薬温州みかんで作った みかんマーマーレードジャムです ♪

[オーガニックカフェ] ブログ村キーワード

無農薬温州みかん で作った

みかんマーマレードジャム       温州みかんマーマレドジャム3

 農薬も化学肥料も使わず育て、防腐剤もかけていない、
 瀬戸内海の大三島産温州みかんで作りました。

 柑橘の爽やかな香りは皮にあります。

 みかんの皮もタップリ入っています。
 
 みかんの甘さだけでなく、
 柑橘の爽やかな香りと風味
 ほんのりとした苦みが、
 同時に楽しめます。


 みかんマーマレードジャム</span>


 原材料    愛媛県大三島産温州みかん 大三島産レモン  砂糖
         (栽培育成中農薬不使用) 
         
 製造年月日  25年1月9日
 賞味期限   25年7月
        (脱気殺菌処理)
 保存料、防腐剤など不使用 冷暗所保存
 
開封後は冷蔵庫保存で、なるべく早くお召し上がりください。

 110グラム入り ¥420
   150グラム入り ¥480


七曜工房の 無農薬柑橘マーマレードジャムのご紹介
みかんマーマレードジャム 
レモン丸ごとマーマレードジャム 
春見丸ごとマーマレードジャム

マーマレレード3種
レモン、春見も まもなく作り始めます。


温州みかんマーマレード製造風景
温州みかんマーマレード作り
みかんマーマレードジャム出来上がり1○


無農薬みかん栽培の様子や無農薬柑橘マーマレード作りの様子は
   こちらでご紹介しています。


テーマ : *おいしくって しあわせ〜*
ジャンル : ライフ

陳皮 発売開始いたします ♪ 無農薬自家製ちんぴです。

[オーガニック料理] ブログ村キーワード
陳皮(ちんぴ)

農薬も防腐剤もかけていない
みかんの皮を干して砕いて作った
自家製陳皮
です♪♪♪

乾いてきました♪ 発売開始いたします。



刻み陳皮

陳皮


陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、
中国では古来から生薬として珍重されています

陳皮

  陳皮を、香辛料として利用して
        夏の食欲増進にお役立てください。
        お料理をグレードアップできます
。 

 
陳皮瓶入り2
330円

使い方いろいろ

・カレーの香辛料として使う。

・塩と混ぜて、てんぷらなどの薬味にする。

・肉や魚の煮物や炒め物の香りつけや臭み抜きにする。

・麺類や漬物やかやくごはんの薬味として、。

・白菜や大根の一夜漬けの香りづけにする。

・肉団子やハンバーグに混ぜて風味付けにする。

・お湯や紅茶などに溶かして飲む。

・トンガラシと混ぜて、八味唐辛子にする

・クッキー、パン、ケーキに混ぜてみかん風味にする。

・お餅に混ぜて陳皮餅にする。

原材料:  愛媛県 大三島産温州みかんの皮
       栽培育成中農薬化学肥料不使用)内容量:  18g 
賞味期限; 2013年12月(冷蔵庫又は冷暗所保存)
 
冷凍保存すると香りも色もそのままで1年以上持ちます。

お茶替わりにに常用の方 業務用にご利用の方は、
  大袋入り 100グラム入り 1200円
  もお申し出ください。


七曜工房の自家製無農薬陳皮の作り方や活用方法は、現代農業でもご紹介されました。

現代農業3  現代農業1  現代農業2

 七曜工房の無農薬みかん栽培の様子は 
ブログ「七曜工房みかん島」→ 無農薬みかん栽培 をご覧ください。

テーマ : 健康食品、自然食品、サプリメント
ジャンル : ヘルス・ダイエット

レモングラス ドライハーブ

[ハーブティー] ブログ村キーワード
レモングラス  ドライハーブ
レモングラス

レモングラスティー

農家喫茶では、初夏から晩秋まで 刈り取ってはすぐに
フレッシュレモングラスティーにして、お出ししているのですが、

暑い夏が大好きなレモングラスは、冬には、茶色く枯れてしまいます。

で せっせっと、ドライハーブにしています。

レモングラスドライ製造中

れもんグ<strong>強調文</strong>ラスドライ

 ドライハーブ レモングラス 150円

美肌にも胃腸にもよいアジアンハーブ

ススキに似たすらりと伸びたグリーンの葉にレモンのような爽やかで、
エキゾチックな甘美な香りがします。
世界三大スープの一つである、
タイのトムヤムクンの香り付けとして有名です。

農薬も化学肥料も使わずに育て、自然乾燥させたハーブです。

・酸味と爽やかな香りが人気のハーブティです。
 カップ1杯にティースプーン3杯位
 ミルク紅茶に、入れて飲んでみてください。お勧めです。

・肉や魚介類の炒め物や、煮込み料理などの風味付けに
・爽やかな香りでハーブバス、ポプリサッシュにも使えます。
・煮出し液は、酢を加え、自家製リンスとしても使えます。
    
  原材料:瀬戸内大三島産レモングラス 
  内容量:   18g
 (冷蔵庫や缶で保存してできるだけ早めにお使いください。)

ハーブティーのお菓子にピッタリ 

 農薬も防腐剤もかけていない、伊予柑の皮で作った
  いよかんピールとセットでプレゼントにいかが 

イヨカンピール
250円

無農薬みかんの栽培の様子は
  ブログ「七曜工房みかん島」をごらんください。

テーマ : アロマテラピー
ジャンル : 心と身体

陳皮 ちんぴ 

[マクロビオティック的] ブログ村キーワード

陳皮(ちんぴ)
農薬も防腐剤もかけていない
みかんの皮を干して砕いて作った
自家製陳皮

陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、
中国では古来から生薬として珍重されています

陳皮

  陳皮を、香辛料として利用して
        夏の食欲増進にお役立てください。
        お料理をグレードアップできます
。 

 
陳皮瓶入り2
330円

使い方いろいろ

・カレーの香辛料として使う。

・塩と混ぜて、てんぷらなどの薬味にする。

・肉や魚の煮物や炒め物の香りつけや臭み抜きにする。

・麺類や漬物やかやくごはんの薬味として、。

・白菜や大根の一夜漬けの香りづけにする。

・肉団子やハンバーグに混ぜて風味付けにする。

・お湯や紅茶などに溶かして飲む。

・トンガラシと混ぜて、八味唐辛子にする

・クッキー、パン、ケーキに混ぜてみかん風味にする。

・お餅に混ぜて陳皮餅にする。

原材料:  愛媛県 大三島産温州みかんの皮
       栽培育成中農薬化学肥料不使用)内容量:  18g 
賞味期限; 2013年1月(冷蔵庫又は冷暗所保存)
 
冷凍保存すると香りも色もそのままで1年以上持ちます。

お茶替わりにに常用の方 業務用にご利用の方は、
  大袋入り 100グラム入り 1200円
  もお申し出ください。

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

赤紫蘇ジュース 瓶入り 夏季限定です。

[赤紫蘇] ブログ村キーワード

農薬も化学肥料も使わないで育てた 赤紫蘇の葉で作った
赤紫蘇ジュース 瓶入り
400円
赤紫蘇ジュース

材料  愛媛県大三島産赤紫蘇の葉(栽培育成中農薬化学肥料不使用) 
     米酢 砂糖
容量  300CC
保存方法  冷蔵庫保存 
賞味期限  防腐剤や添加物不使用ですので 早めにお飲みください。

紫蘇の葉は、{紫蘇」と書き「人を甦らせる葉」という意味があります。
胃腸が健康に働くと言われているペリルアルデヒトドが含まれており、
制酸作用があります。

紫蘇の葉タップリ 砂糖少な目です♪

好みの甘さ、味に水や炭酸で薄めてお飲みください。(3~5倍)

牛乳で薄めるとヨーグルト風飲み物になります。

焼酎割りにもお勧めです。赤紫蘇チューハイ♪

赤紫蘇ジュース

農家喫茶で大好評の赤紫蘇ジュース
ご自宅お持ち帰り用をご用意しました。


注: 保存剤不使用そして脱気殺菌をしておりませんので、
    必ず冷蔵庫保存で早めにお飲みください。

赤紫蘇

赤紫蘇が元気な間のみの期間限定 順次摘み採っては作っています。

 赤紫蘇ジュースの栽培の様子は、
ブログ「七曜工房みかん島」でもごらんいただけます。
   赤紫蘇ジュースの作り方は こちらでご紹介しています。
ブログ「七曜工房みかん島

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

無農薬はっさく 弥生八朔 木成りハッサク

[無農薬ハッサク] ブログ村キーワード

弥生八朔 
無農薬ハッサク 
木成りはっさく

弥生八朔

さっぱりとした甘さ さわやかな酸味 

ほんのりとした苦味 

皮をむいてほろりと取り出した房を

口にほおばると、

ジューシーで、

シャリシャリとした歯触りの食感を楽しめます。

ヘルシーで自然そのままの スィーツ水菓子です。


弥生八朔1

只今 樹上完熟中の 
弥生八朔 木成りはっさく 無農薬ハッサク です。


弥生八朔2

 食べた跡の皮は、マーマレードに、八朔ピールに
   お風呂にポイポイ入れて、アロマハーブバスも
弥生八朔3

 ひな祭りに、八朔寿司や 白菜などと和えものにも
   春を呼ぶレシビです。
弥生八朔4


八朔と伊予柑2種ミックス箱宅配承っています。

テーマ : グルメ通販情報?お取り寄せ
ジャンル : グルメ

送料 および お支払い方法について

☎ お問い合わせは
販売者 七曜工房 堀内裕子                                               〒794-1404今冶市上浦町瀬戸4887 ☎0897-87-3738                                                                                                                                                                                          ☆商品の在庫、発送時期は、お電話でお問い合わせください。                                                                              ☆送料は別途かかります。                                                              ★ゆうパック送料                              近畿・中国・四国 700円  関東・信越・北陸・東海・九州 800円      東北 900円 北海道 1300円 沖縄 1100円                                                                                                                                                      ☆レターパック(全国一律510円と360円)保障なし 360円は厚さ30ミリポスト投函                                                                                                                                  ☆同梱包ご相談ください。(木工品とマーマレード・ハーブなど農産加工品)                                                           ☆お振込みは、郵便振替口座でお願いいたします。                                                                                                                                                                                                      ゆうちょ銀行 堀内弘之 01650-6-14858                                                       ★他金融機関からの振り込み用口座番号                                                       一六九(イチロクキュウ)店(169) 当座 0014858  堀内弘之                                                                                               ☆お代金お振り込み確認後の、商品発送になります。                                    入金の確認に2~3日かかります。                                                                                                                                                 ☆送料及び振込み手数料のご負担をお願いいたします。                           ☆下記メールフォームより在庫などお問い合わせください。  お名前・メールアドレス・件名、本文は記載も公表もされません。  送信後は空白欄に戻ります。                                      アドレスの記載ミスや受信拒否などで、送信できない場合もありますので                  連絡用お電話番号もお願いいたします。                                                                                         

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プロフィール

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Author:nanayoukoubou
七曜工房は、しまなみ海道の大三島にある笛と木工の工房です。ショールームでは、オリジナルに製作した本格的な笛やおもしろい笛、そしてアクセサリーやインテリ小物 おもちゃ等の木のクラフトを展示して販売しています。
ショールームの前では、さまざまなハーブを無農薬で栽培し 摘みたてのフレッシュハーブティが飲めるティールームも併設しています。

営業日のお知らせ
木のクラフトや笛の販売は 不定休で平日も営業させていただいております。 土日祝は、喫茶併設で 木のクラフトや笛の販売をしております。
木のクラフトや笛のご用命は              
不在の場合もありますので     ご確認後のお越しをお待ちしています。 本格的な笛のご用命の方は、笛の製作者がご対応させていただきたいと存じます。        なお通信販売も承ります。   
お問い合わせ
愛媛県今冶市上浦町瀬戸4887       ☎  0897-87-3738                                                                                                                                                                                              堀内裕子  
ご注文・お問い合わせ

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ハーブ摘み採り ハーブティー体験
・3~11月の平日のみ                                               ・予約要 前日まで                                          ・1000円                                             ・1~2時間 所要時間                                       ・2~8人
ハーブクラフト体験                ハーブクラフト体験
平日のみ 3日前までに予約要 ・2~5人まで ・1500円~(ハーブティー付) ・所要時間 2時間程度 ・季節により、クラフト内容は変わります。                                                                                                                                                                                                              
お知らせ
みかんの木のクラフトシリーズは、大三島の二つの道の駅                                                      ☆ 道の駅御島(大山祇神社近)                                     ☆ 多々羅しまなみ公園(インタ-前)の七曜工房コーナーでも 販売させていただいています !!
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