バジルティー  夏のお勧めハーブティー

[バジル] ブログ村キーワード

バジルティー 
夏のお勧めハーブティー


バジルティ

バジリコ

バジル

夏の暑さに負けない 元気なハーブです。
白い花を涼しげに咲かせ、スパイシーな香りを漂わせています。 

シソ科メボウキ属の一年草
  別名 メボウキ
  英名 バジル
  語源 ギリシア語の王様に由来する
  アジア・南ヨーロッパ・北アフリカ原産

  バジルシード (バジリコの種子)
  グルコマンナンを多く含むため、水分を含むと乾燥状態の約30倍に膨張し、ゼリー状の物質で覆われる。
  食物繊維を豊富に含むことからダイエット補助食品としても利用されている。

  日本には最初、種子が漢方薬として輸入された。
  ゼリー状の物質により目の汚れを取り去る目薬とされ、メボウキ(目箒)の名称が付いた。

  中華デザートのタピオカミルクのタピオカのように利用されます。

バジルというと、
トマトや夏野菜との相性がよく、ピザやパスタなどのイタリア料理に使われ、、

我が家でも、摘んではちょっと、
肉や魚料理のスパイシーな香りづけに使ったり、
また
バジルペースト(ジェノバペースト)を作ったりと
夏には欠かせないクッキングハーブなので
毎年、花を咲かせないように切り戻ししては、
葉っぱを元気にさせて、夏中重宝するのですが、

ハーブティーにすると、バジルティー

スパイシーな香りになり、ちょっぴり刺激のある味わいです。
味は薄めの緑茶に近ク、飲みやすいハーブティです。

作用・効能は
消化促進や胃炎といった胃腸の諸症状の改善と、
気持ちを落ち着けたり元気にしたりする神経系への働きが優れています

気分転換にもなるスパイシーな味わいは、 疲れたときにも、スッキリさせてくれます。


テーマ : アロマテラピー
ジャンル : 心と身体

レモンバーベナティー

[ハーブティー] ブログ村キーワード

レモンバーベナティー 
夏のお勧めハーブティーです

レモンバーベナティー


 レモンバーベナ
  アルゼンチン、チリ、ペルー原産

  クマツヅラ科イワダレソウ属の落葉低木
  和名は、コウスイボク(香水木)、ボウシュウボク(防臭木)

レモンバーベナ

黄緑色の細長い葉から強い香りを放ち、
夏に枝先に小さな白っぽい花を咲かせます。

レモンバーベナティーは すがすがしいレモンに似た香りで、
酸味の中にかすかな甘みがあります。
ハーブティーの女王の名にふさわしい 
多くの人に好まれるハーブです.

レモンバーベナは、フランスではポピュラーで、
ベルベーヌ」と呼ばれ愛飲されています。

ドライハーブもフレッシュハーブもティーとして楽しめ、
ドライにしても香りが失われにくいのが特徴です。

水に1枝入れておくとおいしい飲料水になります。

ビネガーやオイルの香りづけにも使われます。

レモンバーベナの葉は魚や鳥肉料理、野菜のマリネ、サラダドレッシング、
ジャム、プリンなどに使われます。

レモンバーベナのハーブティーは
鎮静効果があるので、
神経の緊張しているときや
イライラしているときに効果的だそうです。

テーマ : 自分にできる事から
ジャンル : 心と身体

レモングラス レモングラスティー レモングラスクッキー

[レモングラス] ブログ村キーワード

レモングラス
レモングラスの様子

夏は苦手なハーブが多いなか、
さすが、インド原産のレモングラスは、元気に、ぐんぐん育っています。

レモングラス

イネ科オガルカヤ属の多年草。
ススキに似たすらりと伸びたグリーンの葉に、
レモンのような爽やかで、エキゾチックな甘美な香りがします。
アジア料理およびカリブ料理でよく使用され
トムヤムクンの香付けとして有名です。

夏のお勧め ハーブティーは
レモングラスティー
レモングラスティー

酸味と爽やかな香りが人気のハーブティです。
胃の働きを刺激し、消化を促進するので、二日酔いに最適です。

フレッシュレモングラスお持ち帰り

フレッシュレモングラスのお持ち帰りをご希望の場合は
お申し出ください。120円

ドライや冷凍保存すると、長期間楽しめます。
・ハーブティ―
・スープ、カレーなどの煮込み料理の風味付けに。
・ハーブバスに
・虫よけスプレーやいぶして蚊取り線香代りに

七曜工房では、
生のレモングラスを そのままクッキーに混ぜ込んで
お出ししているのですが、

このレモングラスクッキーを気に入ってくださって
七曜工房の無農薬で栽培したレモングラスで、
こんな、可愛いレモンの形をした
レモングラスクッキーを作られました。

レモングラスクッキー


これを、製造して販売されているのは、
岡山は倉敷の モアガーデンさん

モアガーデン


Mパティシエさんが、それはそれはとても研究熱心な方で、
沢山の種類のケーキやクッキーを 作られていて
岡山倉敷中庄にある有名で人気のケーキ屋さんです。


モアガーデンさんは 七曜工房の無農薬伊予柑の皮で
   バレンタインデーには、「恋のいい予感チョコ」を
   入試時期には、「合格のいい予感クッキー」を
   作れらて、とても好評だったそうです。
    こちら
   

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

ハーブ&野草酵素作り ハーブ摘み採り体験2

[酵素作り] ブログ村キーワード
ハーブ&野草酵素作り
~ハーブ摘み採り&ハーブティー体験~


ミントの花が咲き
カリーミントの花
カーリーミントの花

ロシアンセージ ゲンチアンセージ 
タンジ― ヒロバマウンテンミント

ロシアンセージ ゲンチアンセージ タンジ― ヒロバマウンテンミント 
などが咲き始めた七曜工房の夏のハーブ畑です。

遅ればせながら
5月ジャーマンカモミールの花が満開の頃の
ハーブ摘み採り・ハーブティー体験のご紹介になりますが、

カモミール満開
ぽぁらく庵さん

七曜工房の無農薬の野草(雑草?)も摘み採って
ハーブ&野草酵素作り をとのご希望は
ぽからく庵さんの蜜柑さんでした。

ぽからく庵さんは
ローフードマイスター リビングジュースマイスター
リビングビューティーセラピスなどなど
10本の指で数えられない程の資格をお持ちの
スぺシャリストでいらしゃって、、、

もう、七曜工房は
ぽからく庵さんの野草酵素作りの講義に
夢中になり過ぎて 
写真を撮る間もありませんでした。


野草酵素作り
写真提供は ぽからく庵さん 

ということで 

ハーブ&野草酵素作り」の詳細は 
ぽからく庵さんのブログ
ぽからく庵~西宮北口でイロイロぽかぽかをお伝えしています~
を ご覧ください。
 こちら  です。

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

エッセンシャルオイル ハーブ摘み採り体験

[エッセンシャルオイル] ブログ村キーワード

今春より、グリーンツーリズムの体験メニューとして始めた
ハーブ摘み採り&ハーブティー体験
グリーツー体験メニュー

ハーブ畑でハーブを摘み取っていただき
いろいろな お好きなフレッシュハーブティを体験していただく
というメニューなのですが

農薬も化学肥料も使わずに育てた 七曜工房のハーブを使って
ハーブティだけでなく、お菓子やパン、 フラワージャム
ハーブ酵素、エッセンシャルオイル ハーブ石鹸などを
作ってみたいというお客様も お越しくださいます。

ハーブ畑 7月
7月下旬ハーブ畑の様子

これは、
七曜工房のローズマリーミントから蒸留器で抽出した。
精油(エッセンシャルオイル)フローラルウォーター(芳香蒸留水) です。

アロマオイル フラワーウォーター


蒸留器で抽出されたのは 松田夫人
北里大学薬学部卒のスペシャリストです。

ローズマリーからが、精油が一番多く抽出できたそうです。
フレッシュのハーブの香りが凝縮された ローズマリー精油とミント精油

ローズマリーウォーターを顔にスプレーしたり、
ミント精油を、腕に付けたりして、
反対に ワクワクと アロマ体験をさせていただいた七曜工房でした。


地域おこし協力隊員夫人アロマ

ご夫婦で、ご報告を兼ねて再訪してくださいました。


地域おこし協力隊員ご夫妻


ご主人は、上浦町地域おこし協力隊員として
4月よりご夫婦で 大三島に移住されています。

 ハーブ摘み採り体験の様子を 「しまなみ移住日記のブログ」で
  こんなふうに  あんなふうに ご紹介してくださってます。
 
 

テーマ : アロマテラピー
ジャンル : 心と身体

赤紫蘇ジュース 瓶入り 夏季限定です。

[赤紫蘇] ブログ村キーワード

農薬も化学肥料も使わないで育てた 赤紫蘇の葉で作った
赤紫蘇ジュース 瓶入り
400円
赤紫蘇ジュース

材料  愛媛県大三島産赤紫蘇の葉(栽培育成中農薬化学肥料不使用) 
     米酢 砂糖
容量  300CC
保存方法  冷蔵庫保存 
賞味期限  防腐剤や添加物不使用ですので 早めにお飲みください。

紫蘇の葉は、{紫蘇」と書き「人を甦らせる葉」という意味があります。
胃腸が健康に働くと言われているペリルアルデヒトドが含まれており、
制酸作用があります。

紫蘇の葉タップリ 砂糖少な目です♪

好みの甘さ、味に水や炭酸で薄めてお飲みください。(3~5倍)

牛乳で薄めるとヨーグルト風飲み物になります。

焼酎割りにもお勧めです。赤紫蘇チューハイ♪

赤紫蘇ジュース

農家喫茶で大好評の赤紫蘇ジュース
ご自宅お持ち帰り用をご用意しました。


注: 保存剤不使用そして脱気殺菌をしておりませんので、
    必ず冷蔵庫保存で早めにお飲みください。

赤紫蘇

赤紫蘇が元気な間のみの期間限定 順次摘み採っては作っています。

 赤紫蘇ジュースの栽培の様子は、
ブログ「七曜工房みかん島」でもごらんいただけます。
   赤紫蘇ジュースの作り方は こちらでご紹介しています。
ブログ「七曜工房みかん島

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

梅シロップジュース&ところてん 

[梅シロップ] ブログ村キーワード
梅シロップジュース

梅ジュース

梅シロップところてん

梅シロップところてん

「うめは三毒を断つ」といわれます。
 三毒とは、食べ物・血液・水の毒です。
 梅に豊富に含まれているクエン酸は疲労回復や血液をさらさらにする効果があると言われています。
 カルシウムの吸収をアップさせる働きもあるので、骨粗しょう症などの予防にも効果的です。

七曜工房で農薬も化学肥料も使わずに育てた梅で
作った梅シロップです。

梅のエキスが砂糖で抽出されて、
ピュア―に、いい感じの梅シロップが出来上がってきました♪

梅シロップ

梅シロップ

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

赤紫蘇たっぷりの夏季限定メニュー 始めます♪

[赤紫蘇ジュース] ブログ村キーワード

夏季限定メニュ―です
赤紫蘇ジュース 赤紫蘇ところてん 


赤紫蘇ジュース
赤紫蘇ジュースセット

赤紫蘇ところてん

赤紫蘇ところてん

農薬も化学肥料も使わないで育てた赤紫蘇タップリです。

さっぱりとした甘さと爽やかな風味の赤紫蘇ジュース。
大三島の海で採れた天草と赤紫蘇ジュースで作った、トコロテン

赤紫蘇のエキスタップリで夏バテにも効きそうです。

 シソの葉は「蘇葉」と書き、「人を蘇らせる葉」という意味があります。
  胃腸が健康に働くといわれているペリルアルデヒドが含まれており、
  ペリルアルデヒドには制菌作用があります。
  最近注目されているのは「ルテオリン」という栄養素で、
  抗アレルギーや抗炎症効果があるとされています。


農家喫茶の前の畑で無農薬で栽培しています。
赤紫蘇
赤紫蘇

テーマ : マクロビオティック・ベジタリアン
ジャンル : ヘルス・ダイエット

夏のブローチ は クワガタのブローチ♪

[クワガタ] ブログ村キーワード

クワガタのブローチ 3300円

「あっ!クワガタ」と言われたくて。。。
夏になると必ず、襟元に付けたくなるブローチです。


ブローチ

今にも歩き出しそうです!
クワガタムシのブローチ

こんな風にディスプレイしてみたら♪
くわがた

クワガタのブローチ&ヒヨドリ笛のペンダント
夏休みの山や海へのお出かけにどうぞ♪
クワガタのブローチとヒヨドリ笛

テーマ : アクセサリー全般
ジャンル : ファッション・ブランド

蚊取り線香ボックス

[蚊取り線香ボックス] ブログ村キーワード

蚊取り線香ボックス

木の蚊取り選考ボックスで
蚊取り線香もお洒落に  安全に 


蚊取り線香入れハーブ


我が家では、缶入り蚊取り線香を愛用しています。
安全で、とても便利で、スグレモノです。
でも、缶の模様がダサ過ぎ!。缶がせめて無地なら許せるのですが。
しかし、この蚊取り缶以上に
スグレモノはなかなか出会えません。
先ず、安全で、安定がよく、使い勝手の良い。。。
以前使っていた豚の口は、すぐヤニで汚くなるし。
蚊取り線香缶


で、とりあえず。。。。

蚊取り線香箱

レギュラーの蚊取り線香缶をそのまま入れる。昔のキセル盆みたいな感じ

三日月と星のくり抜き模様が、ポイント♪
長期間使っても、縁がヤニで汚れないように、絶妙の高さに設計しています。

冬には、植木鉢ボックスや花入れに。
昼行灯には、なりません!

アイデア次第で使い方はいろいろ

冬の間使わない時は、植木鉢カバーやお花入れに使えます.

蚊取り線香入れ



月と星の切り抜き模様がポイント

蚊取り線香入れ

材 キハダ OR タモ      塗り エゴマオイル
内寸 14×14センチ 外寸 13×13センチ
2800円

テーマ : 日用品・生活雑貨
ジャンル : ライフ

送料 および お支払い方法について

☎ お問い合わせは
販売者 七曜工房 堀内裕子                                               〒794-1404今冶市上浦町瀬戸4887 ☎0897-87-3738                                                                                                                                                                                          ☆商品の在庫、発送時期は、お電話でお問い合わせください。                                                                              ☆送料は別途かかります。                                                              ★ゆうパック送料                             ・四国 ・650円 近畿・中国 700円   ・関東・信越・北陸・東海・九州 800円      東北 950円 北海道 1400円 沖縄 1200円                                                                                                                                                      ☆レターパック(全国一律510円と360円)保障なし 360円は厚さ30ミリポスト投函                                                                                                                                  ☆同梱包ご相談ください。(木工品とマーマレード・ハーブなど農産加工品)                                                           ☆お振込みは、郵便振替口座でお願いいたします。                                                                                                                                                                                                      ゆうちょ銀行 堀内弘之 01650-6-14858                                                       ★他金融機関からの振り込み用口座番号                                                       一六九(イチロクキュウ)店(169) 当座 0014858  堀内弘之                                                                                               ☆お代金お振り込み確認後の、商品発送になります。                                    入金の確認に2~3日かかります。                                                                                                                                                 ☆送料及び振込み手数料のご負担をお願いいたします。                           ☆下記メールフォームより在庫などお問い合わせください。  お名前・メールアドレス・件名、本文は記載も公表もされません。  送信後は空白欄に戻ります。                                      アドレスの記載ミスや受信拒否などで、送信できない場合もありますので                  連絡用お電話番号もお願いいたします。                                                                                         

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Author:nanayoukoubou
七曜工房は、しまなみ海道の大三島にある笛と木工の工房です。ショールームでは、オリジナルに製作した本格的な笛やおもしろい笛、そしてアクセサリーやインテリ小物 おもちゃ等の木のクラフトを展示して販売しています。
ショールームの前では、さまざまなハーブを無農薬で栽培し 摘みたてのフレッシュハーブティが飲めるティールームも併設しています。

営業日のお知らせ
木のクラフトや笛の販売は 不定休で平日も営業させていただいております。 土日祝は、喫茶併設で 木のクラフトや笛の販売をしております。
木のクラフトや笛のご用命は              
不在の場合もありますので     ご確認後のお越しをお待ちしています。 本格的な笛のご用命の方は、笛の製作者がご対応させていただきたいと存じます。        なお通信販売も承ります。   
お問い合わせ
愛媛県今冶市上浦町瀬戸4887       ☎  0897-87-3738                                                                                                                                                                                              堀内裕子  
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ハーブ摘み採り ハーブティー体験
・3~11月の平日のみ                                               ・予約要 前日まで                                          ・1000円                                             ・1~2時間 所要時間                                       ・2~8人
ハーブクラフト体験                ハーブクラフト体験
平日のみ 3日前までに予約要 ・2~5人まで ・1500円~(ハーブティー付) ・所要時間 2時間程度 ・季節により、クラフト内容は変わります。                                                                                                                                                                                                              
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みかんの木のクラフトシリーズは、大三島の二つの道の駅                                                      ☆ 道の駅御島(大山祇神社近)                                     ☆ 多々羅しまなみ公園(インタ-前)の七曜工房コーナーでも 販売させていただいています !!
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