すももジャム

[スモモ] ブログ村キーワード
すももジャム 李ジャム 酢桃ジャム


クエン酸リンゴ酸そしてペクチンもタップリのすもものジャムは
糖分30%以下でも、粘り充分
酸味の強い、さっぱりスッキリヘルシージャムに出来上がりました

すももプラムジャム (4)
160グラム入り 530円

ヨーグルトにタップリと混ぜて、
すももジャム (6)

「スモモもモモも桃のうち」
李(すもも)は桃に比べて酸味が強いので 酢桃だそうです。

スモモ1

「白桃は無農薬は難しいけれど、スモモなら」と
七曜工房には、いろいろな種類のスモモの木が植えてあります。
太陽 ソルダム サンタローゼなどなど

毎年、花も沢山咲き
スモモ大石早生  スモモソルダム  スモモ 太陽

8年も経ち立派な木なのに、実ができず、
ホンの少しできても、病気や虫や蛾にやられていました。

プラム

でも、今年は、もしかしたら
大三島では花の咲く時期に、蜂がいないのかもと
夫が手の届く範囲だけ ちょっと試しにめしべに雄しべをくっつけて
人工授粉らしきことをしたら、実りました 
ちょうど、人工授粉した場所に実が成ったような気がします 

スモモ
バラ科サクラ属の落葉小高木。中国原産。

ホンの少しできた貴重なスモモなので
カラスに喰われないうちとお急ぎで収穫し
スモモ収穫 (2)

。、
スモモ2

しばらく楽しめるようにと ジャムにしました。
暑い季節に酸味の効いたさっぱりジャム 
夏バテ防止にも効きそうです。
アイスクリームにかけたら、きっとイケル

スモモジャム (1)  すももジャム (10)

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

桑の実ジャム

[桑の実のジャム] ブログ村キーワード
 桑の実ジャム 

桑の実ジャム113
630円 160g入り

 ヨーグルトにかけて
  むらさき色のグラデュエーションが 綺麗過ぎます

桑の実ジャム112

七曜工房の1本だけある桑の木は、大きな実のなる大実桑と言う改良品種です。

クワの実の収穫○  クワのみ本日の収穫

摘み採りたては、こんな風に毎朝のデザートに
酸味も甘味もさっぱりとした味で 瑞々しいさと食感が魅力的
アントシアニンタップリで、すご~く眼に良さそうです。

クワの実 (1)

食べきれない桑の実は冷凍して ジャムにします。
ジュワーとしみ出した果汁の中に、
ころりとした桑の実が残っていて あの食感が楽しめます。

クワのみ (2) クワのみ (4)  桑の実ジャム114

桑の実は一度には熟れず
毎日少しずつが 白から赤そしてドドメ色へと熟れていきます。
クワのみ○

 ウキベディアより

クワ(桑)
クワ科クワ属
・カイコの餌として重要な作物
・葉を茶の代用品とする「桑茶」が飲まれていた
・果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)
・桑酒として果実酒の原料となる。
・果実には、高い抗酸化作用で知られる
 色素・アントシアニン、ポリフェノールを多く含有する。
・初夏に熟するこの実ははじめ白く、のちに赤色を経て
 黒く熟したものは甘くなるので食用になる。



テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

愛媛こまち 7月号

[愛媛こまち] ブログ村キーワード
愛媛の女性誌「愛媛こまち」 

7月号の特集は 
 
いま行きたいカフェが大集合 

have a nice cafe time! 
 
 大好き 夏カフェ時間
 海カフェ  本カフェ こだわりが味わえるコーヒカフェ
避暑カフェ 街なかカフェ 郊外の夜カフェ などなど、、、、

小町7月号2013 年 - コピー


 そして 農家喫茶 ハーブ&クラフト 七曜工房は、
   島カフェコーナーにご紹介いただいてます ♪

     
ちょこっと立ち読みは   こちらをご覧ください。

 七曜工房の季節ごとのフレッシュハーブティのご紹介はこちらで
  「茶摘み」を 七曜工房作オリジナル横笛の演奏を聴きながらご覧ください。
  
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テーマ : 愛媛県
ジャンル : 地域情報

ユスラウメのシロップ煮

[ユスラウメ] ブログ村キーワード
ユスラウメのシロップ煮

ユスラウメシロップ (12)



 種も丸ごとシロップ煮にしたユスラウメシロップです。
  ユスラウメの種から、いい香りが染み出てくるんです。
ユスラウメシロップ (2)

 ヨーグルトやアイスクリームにかけたり
ユスラウメシロップ ヨーグルトかけ

 牛乳に混ぜて飲んだり 
牛乳&ユスラウメシロップ

七曜工房のハーブ畑のユスラウメ
  今年は、これだけ採れました 

ユスラ梅 (8)

ユスラ梅○

ユスラ梅 (9) - コピー

 ウキベディアより
  ユスラウメ(梅桃、山桜桃梅)
  バラ科サクラ属 落葉低木の果樹。
  サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名 ユスラゴ

  ゆすらうめの実
  ビタミンA,Cのほか、
  酸味成分でもあるリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれる。
  整腸作用、コレステロール抑制作用を持つペクチンが多く含まれるため、
  ゼリーやジャムを作るのに適している。
  
ゆすらうめの種は、咳や痰を抑え、血液循環と肺機能を高め、
  新陳代謝を促すはたらきや、疲労回復作用があることが知られており、
  韓国では古くから生薬として利用されてきた。

 七曜工房の四角皿や茶托など木の器は
   HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 をご覧ください。

 


テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

オリジナル横笛 ラインナップ ♪♪♪

[フルートアンサンブル] ブログ村キーワード
オリジナル横笛 ラインナップ

最終漆塗りも終わり
ようやく七曜工房のオリジナル横笛
C~B~A~G~F菅 仕上がりました。

拭き漆塗り作業 塗った漆を吹き取っているところ (2)

今回は 新たにB管も製作いたしました。

 オリジナル横笛 真竹 女竹 CBAGF管です。

オリジナル横笛ラインナップGABC

七曜工房の横笛のオリジナルのマウスピース  
 歌口にマウスピースを取り付けてのど厚を調整することにより
 音が出し易く、安定した音となる。

オリジナル横笛ラインナップ笛頭 (2)

 オリジナル横笛 女竹 本漆根来調塗り CBAG管

横笛女竹根来調漆塗GABC (1)

 オリジナル横笛 真竹AGF管 本漆拭き漆塗り

横笛真竹拭き漆仕上げFGA1

  ご予約いただいておりました真竹G管もできました。、
    お待たせいたしましたが、間もなく発送させていただきます。


 オリジナル横笛B管での演奏です。
  練習不足ですが、お聴きください。「長持唄」民謡です・

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  オリジナル横笛の詳細は 

 HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 → オリジナル横笛 
 をご覧ください。


テーマ : 音楽
ジャンル : 学問・文化・芸術

父の日

[父の日の贈り物] ブログ村キーワード
6月16日 は 父の日

父の日のプレゼントに
温もりのある木の文房具は、いかがですか ♪
重厚な木の文房具で、男の書斎気分に

 木の筆箱

筆箱2 筆箱いおいろ 
 
 ペン立て

ペン立て3  ペン立て3種

 ペン皿

ペン皿なら2  ペン皿なら3種


 ケヤキのペーパーナイフ

ペーパーナイフ2  ペーパーナイフ


只今、農家喫茶七曜工房の
  旬なハーブティは、コモンマローティ
  ハーブティをゆっくりお飲みになりながら、
  父の日のプレゼントをお選びください。
農家喫茶  コモンマローティ

 「蛍の光」 スコットランド民謡 
   七曜工房作オリジナル尺八で演奏です。
   木の文房具のご紹介をご覧になりながら、お聴きください。

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 木の筆箱 ペン皿 ペン立ての詳細は 
  HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 
   → 筆箱 ペン皿 ペン立て をご覧ください。


テーマ : 父の日ギフト
ジャンル : ライフ

ローズマリー  ラベンダー

[ローズマリー] ブログ村キーワード

七曜工房のハーブ畑について いつも聞かれます。
「何種類ぐらい植えているんですか?」と。
「数えたことはないのですが、100種類以上はあると思います。」
「野菜のニンニクや紫蘇も、樹木の月桂樹やユーカリも
 果樹のビワやかりんも、役に立つ植物はみんなハーブですから。」

でも、やっぱり ハーブといえば、
ローズマリー ラベンダー 
七曜工房でも、一番沢山植えています。

ローズマリー
ローズマリー シソ科マンネンロウ属 常緑小低木 地中海原産

ラベンダー2 
ラベンダー シソ科ラパンデュラ属 常緑低木 地中海沿岸原産

フレッシュのまま切花にして飾って、香りを楽しんだり、
ドライにして、自然の芳香や消臭剤として利用したりしています。

ドライ消臭剤ローズマリー  ドライラベンダーー消臭剤2  ローズマリドライ
・ローズマリとラベンダーの消臭芳香剤パック    ・ドライローズマリー

先日、冷蔵庫の匂いが気になったけれど
ラベンダーやローズマリーのドライパックを切らしてしまていたので、
フレッシュのまま、冷蔵庫にほりこんだら、

ローズマリーとラベンダー

2,3日で冷蔵庫の嫌な臭いが消えたのにびっくりした。
我家では、ドライハーブの消臭パックを冷蔵庫や流しの下、
下駄箱など あちらこちらに入れているのですが、
冷蔵庫は生のままでもいいですね。
安心安全 自然の消臭剤ですモノ 


七曜工房のローズマリーやラベンダーで 
こんなに素敵なフレッシュハーブリース
 作られたのは、cocoro GRABEE さん
 ハーブリース教室の様子は  こちら
 ハーブの香りに癒されながらのリース教室って、素敵ですね。


心ハーブリース - コピー

テーマ : アロマテラピー
ジャンル : 心と身体

時の記念日

[時計専門店] ブログ村キーワード

6月10日 本日は 時の記念日です。

  日本書紀によれば、天智天皇が、
    671年4月25日に漏刻(ろうこく)という水時計を
    大津近江宮(滋賀県)にも設置して、
    鐘鼓(しょうこ)を鳴らして時を知らせたとされています。
    その日は現在の暦に換算すると、6月10日になり、
    東京天文台と生活改善同盟会が、1920年に「時の記念日」と定め
    日本国民に「時間をきちんと守り、
    欧米並みに生活の改善・合理化を図ろう」と呼びかけました。

と言うことだそうです。

時計を見直してみませんか 

七曜工房の温もりのある木の時計のご紹介です。

木時計

[木時計4種類

 「大きな古時計」 ワーク作曲
  演奏は オリジナル横笛G管です。

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 七曜工房の 木時計の詳細は 
   HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 →  木の時計 をご覧ください。
   
   オリジナル横笛の詳細は 
    HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 → オリジナル横笛 をご覧ください。


テーマ : インテリア雑貨
ジャンル : ライフ

ハーブ畑の様子 6月上旬のハーブたち

[ハーブの育て方] ブログ村キーワード

七曜工房のハーブ畑では ジャーマンカモミールが咲き終わり、
ローマンカモミールや ダイイヤーズカモミールの花が咲き始めました。

ローマンカモミール
ローマンカモミール キク科カモマイル属 多年草

ダイヤーズカモミール
ダイヤーズカモミール ローマカミツレ属

気温が上がったので、すっかり白い花に変わってしまった
ホットリップスチェリーセージ
名前の通り赤い唇のような花を咲かせるけれど
気温が上がるにつれ、赤から白に変わるのが面白い。

ホットリップスチェリーセージ1
ホットリップスチェリーセージ シソ科サルビア属

こちらは  いつも赤い チェリーセージ
チェリーセージ
チェリーセージ赤花 シソ科サルビア属

ワイルドベルガモット
ネイティブアメリカンが、紅茶の代用に愛飲とか
赤・白・紫花とあるけれど、ワイルとベルガモットが一番丈夫みたい。

モルダナ
ベルガモット シソ科ヤグルマハッカ属 モナルダ(別名) タイマツバナ(和名)

クレベラントセージ ゲンチアンセージ サントリナなど
次々と花を咲かせ始めています。

クレベラントセージ3  ゲンチアンセージ  サントリナ

そして 今週の農家喫茶には、
ルーを活けてみました 

ルー 活けてみたら (1)
ルー ミカン科ヘンルーダ属


テーマ : 花のある生活
ジャンル : ライフ

アマリリス

[ターシャ] ブログ村キーワード

ターシャ・テューダーの本を眺めていて、「
球根の花もきれいだなぁ~」 と。

サフラン フリージア クロッカス チューリップなど
球根の花も集めたくなってきました。

球根って、絶対咲きますからね。
植えた場所を忘れて 球根を割らなければですが。

そして  こんなターシャの言葉も見つけました。
「私の絵の気に入ってくださる方は、
 創造力が発揮できて楽しいでしょう」
 と言うけれど、それは見当違いよ。
 私は、売るために絵を描いているの。
 生活のため、食べていくため、
 そしてもっと球根を買うためにね

「ふ~ん そうなのか 球根のためか」
と、なぜか心に残り、、

で 私も、ハーブグッズやマーマレードジャムが売れると、
球根やハーブ苗を買うことにしました。

これは、去年道の駅で買った アマリリス 

アマリリス (3) - コピー

とても安い球根だったので、どんなアマリリスが咲くのかと心配でしたが、

涼しげな可愛いアマリリスで、耐寒性の強い在来種のようです。

みかんの木のオカリナ ドレミかん笛で演奏です。
 「アマリリス」

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アマリリス ヒガンバナ科ヒッペアストルム属 
多年草 原産 南アメリカ
ヒガンバナ科のほかの植物と同じく、球根などにリコリンを含み有毒。
中輪で剣弁の花弁をもつ在来種は寒さに比較的強い

 みかんの木のオカリナ ドレミかん笛の詳細は 
 HP「木のクラフトと笛 七曜工房」→ みかんの木のオカリナ ドレミかん笛をご覧ください。


テーマ : 花のある生活
ジャンル : ライフ

ブラシの木 カリステモン 美しい雄しべ

[ブラシの木] ブログ村キーワード

七曜工房の周りに植えたブラシの木が 一斉に花を付けている。

1ブラシの木並木  西側

道行く人が「赤い花綺麗じゃね。沢山植えたね」と声をかけてくれる。
このひときわ目を惹く 南国情緒たっぷりのブラシの木

ブラシの木 1

2004年の16号18号台風で大三島のみかん畑の多くが全滅被害を受けた時 
ご近所の枯れたみかん畑に、ブラシの木だけ生き残っているのを見つけて、
挿し穂をいただき、挿し木をして大切に育てて7年経つ。

塩害に強そうなので、農家喫茶の入口から海岸沿いにずっ~と

ブラシの木 農家喫茶 ブラシの木海岸側1 ブラシの木海岸側2  

そして ハーブ畑の通路にもずっ~と植えてある。
ブラシの木七曜工房畑の通路

数えてみたら 30本近くもあるので、驚いた。

どれも、早く伸びるように、負担をかけないようにと、
花をちぎったり、種をむしったり、過保護に育てたので 
ヒョロヒョロのもやしっ子に育ち、
支柱がなければ、いまだに自立できない。

育て方を間違ったのかな?
花に見えるのは 雄しべだそうだ。
そして
花の先から又枝が伸びるので、花を切ると伸びなくなるらしい。

ブラシの木花から種へ11
右は、花の先から伸びた茎の様子 種になる前に花をむしった。

 ウキペディアより
ブラシノキ
フトモモ科ブラシノキ属 常緑小高木
別名 カリステモン ハナマキ キンポウジュ
学名のカリステモンはギリシャ語で「美しい雄しべ」
オーストラリア原産

花の先から枝が伸びる珍しい特徴を持つ。
果実は,枝全体を取り巻く昆虫の卵のように見える.
種は、7~8年は枝についていて発芽能力も持ち続け、
極端な乾燥や山火事の時に パァーンと実が開いて、
中の細かい種子が風に飛んで散布される仕組みになっている。
ブラシのように見える赤い花は、実は雄しべ。


テーマ : 癒しと潤いのある生活
ジャンル : ライフ

オリーブの花が満開です。

[オリーブの花] ブログ村キーワード

華やかな黄色のエニシダが散ってしまって、
「寂しくなったなぁ~」とぼんやり眺めていて、
七曜工房駐車場入口1

ふと後ろを見たら、
オリーブの白い花が 只今満開です 

オリーブの花6月 (3)

枝に触ると、花粉がもうもうと立ち昇ります。

オリーブの花6月 (2)

蜂もやってきて、
今年もオリーブの実がいっぱいなりそうです。

オリーブの花6月 (1)
モクセイ科オリーブ属 常緑高木 地中海原産

オリーブの香りに包まれて、
かなり 日本の地中海気分に浸っています  

で、
 七曜工房作のジャパンホイッスルで 
ナポリ民謡 「サンタルチア」の演奏です。

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 ウキペディアより
果実がオリーブ・オイルやピクルスを作るときに利用されている
オリーブの木材は硬くて、重く、緻密で、油分が多く、耐久性があり、
装飾品や道具類、特に台所用品を作るのによく用いられる。
木製品としてはかなり高価である。
辺材は黄白色、心材は黄褐色で、
褐色の墨流しのような不規則なしま模様がある。

七曜工房のオリーブ材のブローチのご紹介

オリーブ犬吠えるブローチ  オリーブの木のブローチ 犬  オリーブのブローチ ネコ4

オリーブ ヤマボウシ  オリーブ ハナミズキ

七曜工房のオリーブのブローチやジャパンホイッスルの詳細は 
 HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 をご覧ください。




テーマ : 花のある生活
ジャンル : ライフ

ミカン科のハーブ  ルー

[ハーブの本] ブログ村キーワード

ハーブ図鑑を見ていて
ミカン科のハーブを見つけました。

黄色い十字の花びらの真ん中に 
小さなみかん をつけてるんです。 

みかん農家の七曜工房としては
ハーブ畑に どうしても欲しいハーブでした。

ヘンルーダ(オランダ語)と言うハーブです。
英名は、ルー

手にいれて、3年目です。

やっと今、こんな大きくなってくれました。

ミカンルー1

魔女を払い、疫病から身を守ると伝えられていて
サンショウを少し甘くしたような強い香りが、
庭の害虫やハエを防いでくれるハーブですが
葉や茎の汁は皮膚炎を起こすことがあるので要注意だそうです。

ミカンルー3

はて、このみかんに似た?モノは、なんなんだろう 

図鑑で見ていた時、これがとても可愛く見えたんだけれど、、、、

ミカンルー2 - コピー

 ウキペディアより
ヘンルーダ(オランダ語:wijnruit)
ミカン科の常緑小低木。
ルー(英名)
原産 地中海沿岸地方

日本へは江戸時代に渡来し、
葉に含まれるシネオールという精油成分が
通経剤・鎮痙剤・駆虫剤などに利用され、
料理の香りづけにも使われていたが、
毒性があるとされ、今はほとんどその目的には使われていない。
漢字では芸香(うんこう)と書き、
しおりに使うと本の虫食いを防ぐと言われた。


テーマ : 花のある生活
ジャンル : ライフ

レモンの花茶 

[レモン] ブログ村キーワード

今季の最終収穫のレモンで
夏の冷たいメニュー アイスレモンジュースに向けて
ひたすら、レモン果汁絞っては、冷凍しています。

レモン果汁作り (2)

農家喫茶七曜工房のハーブ畑にシンボルツリーとして植えた
10本ほどのレモンの木も ようやく大きくなって
今 花を咲かせながら、来季のレモンの実になりつつあります。

レモンをシンボルツリーに06


レモンをシンボルツリー農家喫茶○

このレモンの木では、
花枝をちょこっと切って、こんな風に飾ったりもするのですが

みかんの木の一輪挿しとレモンの花 (7)  レモンのバターナイフ 006

レモンの花の蕾では もっと素敵なお楽しみがあります。 

レモンの花


レモンの花茶です

レモンの花茶蕾を入れる前2

レモンの花の膨らんだ蕾をカップに入れて
あつ~い お湯を注ぐと
蕾が ゆっくりふわ~と
ピンク色になり 膨らんできて
レモンの香りを漂わせながら
花開くんです。

レモンの花茶 ブログ用

  レモンの蕾付ホットレモン 

レモンの花は1年中咲きますが
農家喫茶七曜工房のハーブ畑のレモンの木に
プックリ膨らんだちょうどいい蕾がある時のみの
限定メニューです。






テーマ : 癒しと潤いのある生活
ジャンル : ライフ

送料 および お支払い方法について

☎ お問い合わせは
販売者 七曜工房 堀内裕子                                               〒794-1404今冶市上浦町瀬戸4887 ☎0897-87-3738                                                                                                                                                                                          ☆商品の在庫、発送時期は、お電話でお問い合わせください。                                                                              ☆送料は別途かかります。                                                              ★ゆうパック送料                             ・四国 ・650円 近畿・中国 700円   ・関東・信越・北陸・東海・九州 800円      東北 950円 北海道 1400円 沖縄 1200円                                                                                                                                                      ☆レターパック(全国一律510円と360円)保障なし 360円は厚さ30ミリポスト投函                                                                                                                                  ☆同梱包ご相談ください。(木工品とマーマレード・ハーブなど農産加工品)                                                           ☆お振込みは、郵便振替口座でお願いいたします。                                                                                                                                                                                                      ゆうちょ銀行 堀内弘之 01650-6-14858                                                       ★他金融機関からの振り込み用口座番号                                                       一六九(イチロクキュウ)店(169) 当座 0014858  堀内弘之                                                                                               ☆お代金お振り込み確認後の、商品発送になります。                                    入金の確認に2~3日かかります。                                                                                                                                                 ☆送料及び振込み手数料のご負担をお願いいたします。                           ☆下記メールフォームより在庫などお問い合わせください。  お名前・メールアドレス・件名、本文は記載も公表もされません。  送信後は空白欄に戻ります。                                      アドレスの記載ミスや受信拒否などで、送信できない場合もありますので                  連絡用お電話番号もお願いいたします。                                                                                         

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nanayoukoubou

Author:nanayoukoubou
七曜工房は、しまなみ海道の大三島にある笛と木工の工房です。ショールームでは、オリジナルに製作した本格的な笛やおもしろい笛、そしてアクセサリーやインテリ小物 おもちゃ等の木のクラフトを展示して販売しています。
ショールームの前では、さまざまなハーブを無農薬で栽培し 摘みたてのフレッシュハーブティが飲めるティールームも併設しています。

営業日のお知らせ
木のクラフトや笛の販売は 不定休で平日も営業させていただいております。 土日祝は、喫茶併設で 木のクラフトや笛の販売をしております。
木のクラフトや笛のご用命は              
不在の場合もありますので     ご確認後のお越しをお待ちしています。 本格的な笛のご用命の方は、笛の製作者がご対応させていただきたいと存じます。        なお通信販売も承ります。   
お問い合わせ
愛媛県今冶市上浦町瀬戸4887       ☎  0897-87-3738                                                                                                                                                                                              堀内裕子  
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ハーブ摘み採り ハーブティー体験
・3~11月の平日のみ                                               ・予約要 前日まで                                          ・1000円                                             ・1~2時間 所要時間                                       ・2~8人
ハーブクラフト体験                ハーブクラフト体験
平日のみ 3日前までに予約要 ・2~5人まで ・1500円~(ハーブティー付) ・所要時間 2時間程度 ・季節により、クラフト内容は変わります。                                                                                                                                                                                                              
お知らせ
みかんの木のクラフトシリーズは、大三島の二つの道の駅                                                      ☆ 道の駅御島(大山祇神社近)                                     ☆ 多々羅しまなみ公園(インタ-前)の七曜工房コーナーでも 販売させていただいています !!
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