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レモン丸ごとマーマレードジャム

[レモン] ブログ村キーワード
レモン丸ごとマーマレードジャム  

レモンマーマレードジャム11
530円

農薬も防腐剤もかけていない
瀬戸内海 大三島産のレモンで作った
レモン丸ごとマーマレ―ドジャム

レモンの香りと
ほんのりとした苦味ある皮もタップリ
レモンそのまんまの味と風味と
爽やかな酸味が存分に味わえます。

原材料     愛媛県大三島産レモン(栽培育成中農薬・化学肥料不使用) 
          砂糖
内容量     110グラム
賞味期限    2014年10月
保存方法    冷暗所
          開封後は冷蔵庫
          合成保存料 ペクチンなどの食品添加物は不使用です。


ミントティーに レモンマーマーレード  
酸っぱくて、甘くて、爽やか 
レモンマーマレードハーブティー

レモンマーマレード

レモンは、初夏に咲く花に実をつけます。
12月末頃~3月頃には 果汁もタップリで、
一般的な収穫時期になります。
5~6月には、来季の収穫に備えて木が疲れないように 
レモンの実を全部摘み採ります。

レモンの花 アップ2  実をつけつつ花を咲かせるレモン

この丸ごとレモンマーマレードジャムは
七曜工房で最後に収穫したレモンで作りました。
木に長く成らしておいた夏レモン
果汁の酸味がまろやかになり
皮の苦味も少なくなります。

レモン果汁作り (5)  レモンマーマレード作り2  レモンママレード作り 010







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テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

晩白柚マーマレードジャム

[晩白柚] ブログ村キーワード

晩白柚マーマレードジャム

晩白柚マーマレード2
   530円
   原材料   晩白柚(バンペイユ) レモン 
           愛媛県大三島産
           栽培育成中農薬化学肥料不使用
           砂糖
   内容量   110g
   賞味期限  26年10月 冷暗所保存
           開封後は冷蔵庫保存

晩白柚マーマレードジャム3

晩白柚の分厚い白いお布団のような皮
これが、スィーツのように美味しーい♪
実の粒々感もちょっぴり
ほんのり感じる脂(ヤニ)臭さが、
また癖になる風味です。

農家喫茶七曜工房のシンボルツリーに植えた晩白柚

晩白柚シンボルツリー
晩白柚(ばんぺいゆ) 
ザボンの一品種
晩(晩生)・白(果肉が白っぽい)・柚(中国語で丸い柑橘という意味)


晩白柚の花2
晩白柚の実はデッカイけれど、
花もやっぱりデカい!

晩白柚の花とハナムグリ
花が咲き、花にハナムグリが一杯集まってくる

晩白柚の実の赤ちゃん
実の赤ちゃんもやっぱりデカい!!!




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テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

6月の季節のジャム4種

[ジャム] ブログ村キーワード
6月の季節のジャム 4種類
季節の果物ジャム4種 縮小

 桑の実シロップジャム
 晩白柚マーマーレードジャム
 ユスラウメシロップジャム
 レモン丸ごとマーマレードジャム

・各 530円
・110グラム入り
・賞味期限 26年10月
 保存料不使用 冷暗所保存 
 開封後は冷蔵庫で早めにお召し上がりください
・原材料 
 愛媛県大三島産七曜工房の果実
   桑の実 晩白柚 ユスラウメ レモン
   栽培育成中農薬化学肥料不使用
 砂糖

 農家喫茶七曜工房にて 只今販売中です。 
  通信販売も承ります。

テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

桑の実シロップジャム

[桑の実] ブログ村キーワード
桑の実シロップジャム
クワの実シロップジャム○
桑の実(マルベリー)シロップジャム  530円 
      賞味期限 26年10月
      原材料  桑の実 レモン
             (愛媛県大三島産) 
            (栽培育成中農薬化学肥料不使用
            砂糖
      内容量  110g

 ヨーグルトにかけて
  むらさき色のグラデュエーションが 綺麗過ぎます

桑の実ジャム112

七曜工房の1本だけある桑の木は、大きな実のなる大実桑と言う改良品種です。

クワの実の収穫○

クワのみ本日の収穫

摘み採りたては、こんな風に毎朝のデザートに
酸味も甘味もさっぱりとした味で 瑞々しいさと食感が魅力的
アントシアニンタップリで、すご~く眼に良さそうです。

クワの実 (1)

食べきれない桑の実は冷凍して ジャムにします。
ジュワーとしみ出した果汁の中に、
ころりとした桑の実が残っていて あの食感が楽しめます。

クワのみ (2) クワのみ (4)  桑の実ジャム114

桑の実は一度には熟れず
毎日少しずつが 白から赤そしてドドメ色へと熟れていきます。
クワのみ○

 ウキベディアより

クワ(桑)
クワ科クワ属
・カイコの餌として重要な作物
・葉を茶の代用品とする「桑茶」が飲まれていた
・果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)
・桑酒として果実酒の原料となる。
・果実には、高い抗酸化作用で知られる
 色素・アントシアニン、ポリフェノールを多く含有する。
・初夏に熟するこの実ははじめ白く、のちに赤色を経て
 黒く熟したものは甘くなるので食用になる。

続きを読む

テーマ : お取り寄せ
ジャンル : グルメ

スモークツリー 煙の木

[スモークツリー] ブログ村キーワード
スモークツリー 

おぉ~ スモークツリー モクモク ホワホワの花が咲きました 

スモークツリー ピンク (1)
スモークツリー ロイヤルパープル ウルシ科コティヌス属

煙の木 の名のごとく 

スモークツリー ピンク (2)

これも スモークツリー けれど 煙の花が咲いてくれない 

スモークツリー (1)
スモークツリー ウルシ科コティヌス属  

どうも、雄木だったようだ 

スモークツリーが雌雄異株とは知らなかった 

葉っぱの色がきれいなので、 まぁ~イイかと慰めているが、、、、、

★ その他の6月中頃のハーブ畑にはこんな花が咲いてます。

エリンジューム (2)

エリンジューム 松笠薊(マツカサアザミ  セリ科 エリンジューム属
和名:ムラサキバレンギク(紫馬簾菊)  その他の名前:パープルコーンフラワー

ゲンチアンセージ
ゲンチアンセージ 草本セージ シソ科サルビア属 

 で、今週の農家喫茶の生け花は こんな感じ

6月14日農家喫茶生花

続きを読む

テーマ : ガーデニング
ジャンル : ライフ

ユスラウメのシロップ煮

[ゆすら梅] ブログ村キーワード
ユスラウメのシロップ煮

ユスラウメシロップ1 (2)

   賞味期限 瓶に記載
    原材料 ユスラウメ  レモン 
      (愛媛県大三島産 栽培育成中農薬化学肥料不使用) 
        砂糖
     内容量 110g

 種も丸ごとシロップ煮にしたユスラウメシロップです。
  ユスラウメの種から、いい香りが染み出てくるんです。
ユスラウメシロップ (2)

 ヨーグルトやアイスクリームにかけたり
ユスラウメシロップ ヨーグルトかけ

 牛乳に混ぜて飲んだり 
牛乳&ユスラウメシロップ

七曜工房のハーブ畑のユスラウメ
  今年は、これだけ採れました 

ユスラ梅 (8)

ユスラ梅○

ユスラ梅 (9) - コピー

 ウキベディアより
  ユスラウメ(梅桃、山桜桃梅)
  バラ科サクラ属 落葉低木の果樹。
  サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名 ユスラゴ

  ゆすらうめの実
  ビタミンA,Cのほか、
  酸味成分でもあるリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれる。
  整腸作用、コレステロール抑制作用を持つペクチンが多く含まれるため、
  ゼリーやジャムを作るのに適している。
  
ゆすらうめの種は、咳や痰を抑え、血液循環と肺機能を高め、
  新陳代謝を促すはたらきや、疲労回復作用があることが知られており、
  韓国では古くから生薬として利用されてきた。

 七曜工房の四角皿や茶托など木の器は
   HP「木のクラフトと笛 七曜工房」 をご覧ください。

続きを読む

テーマ : 季節を感じる
ジャンル : ライフ

6月7日 農家喫茶の生け花は

[モナルダ] ブログ村キーワード

雨上がり 梅雨入り 6月7日 
農家喫茶の生け花は

6月7日農家喫茶の生花

摘果ミカンのような実(種)が出来始めた ルー
実(種)も、また生け花になりそう。。。
ルーみかん
ルー  ミカン科ヘンルーダ属

葉っぱも茎も細くなり花が咲き始めたフェンネル 
フェンネル

フェンネル セリ科ウイキョウ属

甘い香りにチョウを引き寄せている今が盛りのクレベラントセージ
クレベラントセージ
クレベラントセージ シソ科サルビカ側

花を咲かせ始めた ワイルドベルガモット(モナルダ)
後ろのホットリップスチェリーセージは、今は白色になっている???
モナルダ2
ワイルドベルガモット(モナルダ) シソ科ヤマハッカ属

花を咲かせた セントジョーンズワート
セントジョーンズワート (2)
セントジョーンズワート オトギリ科オトギリソウ属

たくましいセントジョーンズワートは意外なところでも発見!
七曜工房の隣の果樹園の道路にも、こぼれ種から !
セントジョーンズワート (1)

テーマ : ガーデニング
ジャンル : ライフ

ドクダミの花 そして 6月のハーブたち

[ドクダミ] ブログ村キーワード

畑仕事をしようと、軍手をはめた途端に
チクッ、指先が痛い
「ウン?棘かな」
またチクッ  
蜂かな?と、軍手を脱いで調べたら 
「ギャー ムカデ~」
まさか 手袋の中に潜んでいたなんて、、、
長靴をはく時は ムカデが入っていないかと 注意していたけれど、、、、
何で、軍手に 潜んでんの

あっ~ショック ジンジンと痛い
去年作ったドクダミのエタノール漬けを冷蔵庫から探した。

「今年も ドクダミで虫刺され薬を作らなければ」と 
ハーブ畑のドクダミを見に行くと、 
まるで かぶれや虫刺されの季節に合わせるかのように
花がいっぱい咲いていました。

ドクダミ ドクダミ科ドクダミ属
ドクダミ ドクダミ科ドクダミ属

特有の臭気から ドクダメ(毒溜)と呼ばれ、ドクダミとなったらしいが
ドクダミの白い花も香りも好きで、トイレや冷蔵庫の脱臭に使っている。

隣に植えているのは、
葉っぱが赤や白できれいな園芸品種の ドクダミ・カメレオン

ドクダミカメレオン 陀奥田実の園芸品種


 花が咲き始めた 七曜工房のハーブたち

クリスマスによく飾る サントリナ
サントリナ キク科ワタスギク属
サントリナ キク科ワタスギク属

「コレッ 探していたんです!」 
何故か感激されることもたびたびある セントジョーンズワート
使い方によっては、とても役立つハーブらしい。

セントジョーンズワート オトギリソウ科オトギリソウ属
セントジョンーズワート オトギリソウ科オトギリソウ属

小さいけれど、香りもあり 甘酢っくてとても美味しい イチゴ
葉っぱもお茶にできる 幸せのワイルドストロベリー
ワイルドストロベリー バラ科オランダイチゴ属
ワイルドストロベリー バラ科オランダイチゴ属

3年目にこれだけ大きくなったアーティーチョーク 
蕾を湯がいて食べるとッタケノコのように美味しいらしい。
食べてみたいけれど、花も見たいので、只今思案中。

アーティチョーク キク科チョウセンアザミ属
アーティチョーク キク科チョウセンアザミ属

とても大きいみかんがなる晩白柚の花 
やっぱり、花も大きくて驚く!
蜜を吸いに来たハナムグリがいっぱい! 今年は虫が多い!
晩白柚の花とハナムグリ

テーマ : 癒しと潤いのある生活
ジャンル : ライフ

送料 および お支払い方法について

☎ お問い合わせは
販売者 七曜工房 堀内裕子                                               〒794-1404今冶市上浦町瀬戸4887 ☎0897-87-3738                                                                                                                                                                                          ☆商品の在庫、発送時期は、お電話でお問い合わせください。                                                                              ☆送料は別途かかります。                                                              ★ゆうパック送料                             ・四国 ・650円 近畿・中国 700円   ・関東・信越・北陸・東海・九州 800円      東北 950円 北海道 1400円 沖縄 1200円                                                                                                                                                      ☆レターパック(全国一律510円と360円)保障なし 360円は厚さ30ミリポスト投函                                                                                                                                  ☆同梱包ご相談ください。(木工品とマーマレード・ハーブなど農産加工品)                                                           ☆お振込みは、郵便振替口座でお願いいたします。                                                                                                                                                                                                      ゆうちょ銀行 堀内弘之 01650-6-14858                                                       ★他金融機関からの振り込み用口座番号                                                       一六九(イチロクキュウ)店(169) 当座 0014858  堀内弘之                                                                                               ☆お代金お振り込み確認後の、商品発送になります。                                    入金の確認に2~3日かかります。                                                                                                                                                 ☆送料及び振込み手数料のご負担をお願いいたします。                           ☆下記メールフォームより在庫などお問い合わせください。  お名前・メールアドレス・件名、本文は記載も公表もされません。  送信後は空白欄に戻ります。                                      アドレスの記載ミスや受信拒否などで、送信できない場合もありますので                  連絡用お電話番号もお願いいたします。                                                                                         

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Author:nanayoukoubou
七曜工房は、しまなみ海道の大三島にある笛と木工の工房です。ショールームでは、オリジナルに製作した本格的な笛やおもしろい笛、そしてアクセサリーやインテリ小物 おもちゃ等の木のクラフトを展示して販売しています。
ショールームの前では、さまざまなハーブを無農薬で栽培し 摘みたてのフレッシュハーブティが飲めるティールームも併設しています。

営業日のお知らせ
木のクラフトや笛の販売は 不定休で平日も営業させていただいております。 土日祝は、喫茶併設で 木のクラフトや笛の販売をしております。
木のクラフトや笛のご用命は              
不在の場合もありますので     ご確認後のお越しをお待ちしています。 本格的な笛のご用命の方は、笛の製作者がご対応させていただきたいと存じます。        なお通信販売も承ります。   
お問い合わせ
愛媛県今冶市上浦町瀬戸4887       ☎  0897-87-3738                                                                                                                                                                                              堀内裕子  
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ハーブ摘み採り ハーブティー体験
・3~11月の平日のみ                                               ・予約要 前日まで                                          ・1000円                                             ・1~2時間 所要時間                                       ・2~8人
ハーブクラフト体験                ハーブクラフト体験
平日のみ 3日前までに予約要 ・2~5人まで ・1500円~(ハーブティー付) ・所要時間 2時間程度 ・季節により、クラフト内容は変わります。                                                                                                                                                                                                              
お知らせ
みかんの木のクラフトシリーズは、大三島の二つの道の駅                                                      ☆ 道の駅御島(大山祇神社近)                                     ☆ 多々羅しまなみ公園(インタ-前)の七曜工房コーナーでも 販売させていただいています !!
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