すももジャム

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すももジャム 李ジャム 酢桃ジャム


クエン酸リンゴ酸そしてペクチンもタップリのすもものジャムは
糖分30%以下でも、粘り充分
酸味の強い、さっぱりスッキリヘルシージャムに出来上がりました

すももプラムジャム (4)
160グラム入り 530円

ヨーグルトにタップリと混ぜて、
すももジャム (6)

「スモモもモモも桃のうち」
李(すもも)は桃に比べて酸味が強いので 酢桃だそうです。

スモモ1

「白桃は無農薬は難しいけれど、スモモなら」と
七曜工房には、いろいろな種類のスモモの木が植えてあります。
太陽 ソルダム サンタローゼなどなど

毎年、花も沢山咲き
スモモ大石早生  スモモソルダム  スモモ 太陽

8年も経ち立派な木なのに、実ができず、
ホンの少しできても、病気や虫や蛾にやられていました。

プラム

でも、今年は、もしかしたら
大三島では花の咲く時期に、蜂がいないのかもと
夫が手の届く範囲だけ ちょっと試しにめしべに雄しべをくっつけて
人工授粉らしきことをしたら、実りました 
ちょうど、人工授粉した場所に実が成ったような気がします 

スモモ
バラ科サクラ属の落葉小高木。中国原産。

ホンの少しできた貴重なスモモなので
カラスに喰われないうちとお急ぎで収穫し
スモモ収穫 (2)

。、
スモモ2

しばらく楽しめるようにと ジャムにしました。
暑い季節に酸味の効いたさっぱりジャム 
夏バテ防止にも効きそうです。
アイスクリームにかけたら、きっとイケル

スモモジャム (1)  すももジャム (10)

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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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七曜工房は、しまなみ海道の大三島にある笛と木工の工房です。ショールームでは、オリジナルに製作した本格的な笛やおもしろい笛、そしてアクセサリーやインテリ小物 おもちゃ等の木のクラフトを展示して販売しています。
ショールームの前では、さまざまなハーブを無農薬で栽培し 摘みたてのフレッシュハーブティが飲めるティールームも併設しています。

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木のクラフトや笛の販売は 不定休で平日も営業させていただいております。 土日祝は、喫茶併設で 木のクラフトや笛の販売をしております。
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